Verão: novas tortas com frutas na Pâtisserie Mara Mello

Com o calorão não é muito legal ficar enchendo a cara de chocolate, ganaches e cremes pesados – bom é, mas não é muito leve… Para trazer justamente mais leveza para a temporada mais quente do ano, a Pâtisserie Mara Mello acaba de criar novos doces à base de frutas. Entre as novidades estão as tortas…

Chocolate com laranja (R$ 7,50 – individual / R$ 81 – pequena / R$ 93 – média / R$ 108 – grande): Massa sablée de chocolate c/canela, marmelada de laranja, souflée e glaçage de chocolate

 Frutas vermelhas com limão (R$ 8 – individual / R$ 78 – pequena / R$ 126 – grande): Massa sablée de coco, creme leve de limão, merengue de framboesa, frutas vermelhas frescas e lascas de coco seco

 Pistache com figo (R$ 8 – individual / R$ 85 – pequena / R$ 98 – média / R$ 114 – grande): Massa sablée, geléia de figo com limão siciliano e alecrim, mousse de pistache e figo fresco

Torta de Frutas (foto de Tadeu Brunelli)

De frutas (R$ 7,50 – individual / R$ 85 – pequena / R$ 98 – média / R$ 114 – grande): Massa sablée de muesli, mousse de cream cheese, cubos de frutas da  estação, aspic de limão e crumbles

 Chá verde (R$ 7,50 – R$ 78 – pequena / R$ 126 – grande): Massa sablée de cacau, pêras caramelizadas, mousse de chá verde e tuille de maracujá

… e as bavaroises…

Gota de pistache (R$10): Massa folhada, mascarpone, muffin de pistache, mousse e praline de pistache

 Pirâmide coco com lichia (R$10): Sablée breton, mousse de coco, lichia, crispy de flocos de arroz e coco ralado

Pâtisserie Mara Mello: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1308,  Jardim Paulistano, tel.: 3081-5229