Krampus: Belgian Strong Ale de Natal feita com adição de 9 especiarias
Depois de trazer para o Brasil rótulos da Rogue, Anderson Valley, BrewDog, Baladin, Malheur -entre outras-, a Tarantino Importadora começa a comercializar 16 rótulos da mais premiada microcervejaria italiana, a Birrificio Del Ducato, de Parma, criada em 2007. Olha, fiquei beeeem impressionada com algumas, principalmente a L’Ultima Luna, La Prima Luna e La Luna Rossa– únicas, para dizer o mínimo (o que falar de uma cerveja que parece o melhor e mais sutil vinagre italiano temperado com cerejas amarenas?).
Rótulos da linha moderna do Birrificio Del Ducato
Veja abaixo os rótulos disponíveis, lembrando que se você for pessoa jurídica, pode comprar por preços melhores direto na Tarantino, com pedido mínimo de R$ 250. Caso contrário, encontrará as Del Ducato em bons bares. P.S.: aquelas escritas em caixa alta foram as que mais gostei.
LINHA MODERNA
Bitter Ale (4,2% de teor alcoólico, 330 ml), BLOND ALE (6% de teor alcoólico), Golden Ale (5,2% de teor alcoólico), IPA (6,5% de teor alcoólico), Machete (American Imperial IPA, 7,8% de teor alcoólico), Oatmeal Stout (4,5% de teor alcoólico). Preço médio, R$ 18 a garrafa.
Na imagem grande: a deliciosa Verdi, Imperial Stout com adição de pimenta
LINHA CLÁSSICA
Chimera: 8% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 35 a garrafa.
Belgian Dark Strong Ale refermentada na garrafa. Notas de caramelo e ameixa. Final seco.
New Morning: 5,8% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 35 a garrafa.
Season com adição de camomila, gengibre, sementes de coentro e pimenta verde. Refrescante, aroma frutado, condimentado e picante. Final levemente amargo. Dá para tomar o dia inteiro…
VERDI: 8,2% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 35 a garrafa
Uma das mais premiadas da Del Ducato, essa Russian Imperial Stout tem adição de pimenta (peperoncino) e é refermentada na garrafa. Aroma profundo com notas de chocolate, café e tabaco. Final picante e torrado. Pode ser envelhecida por anos.
KRAMPUS: 9% de teor alcoólico, 750 ml; preço médio, R$ 120 a garrafa
Outra que amei. Belgian Strong Ale de Natal feita com adição de nove especiarias. Notas de frutas cristalizadas, mel e canela. Sabor adocicado. Intensa, rica. Ah, Krampus é o demônio que acompanha o Papai Noel punindo as crianças que não se comportaram bem.
Winterlude: 8,8%, 330 ml de teor alcoólico; preço médio, R$ 35 a garrafa.
Tripel, refermentada na garrafa, de cor dourado- alaranjada. Aroma frutado, sabor adocicado (bem maltada) e com toque herbal. A mais carbonatada das Del Ducato.
A dupla mais surpreendente e sensacional da Del Ducata: La Prima Luna e L'Ultima Luna.
LINHA ESPECIAL
BEERSEL MORNING: 6,2% de teor alcoólico, 750 ml; preço médio, R$ 220 a garrafa
Tremenda e surpreendente cerveja. Sour Ale resultado do Blend da New Morning com Lambics de 18 meses da cervejaria belga 3 Fonteinen, envelhecida 18 meses na garrafa. Aroma super cítrico e menos pungente que uma Lambic tradicional. Linda para quem curte o estilo, como eu. Só vieram 50 garrafas para o Brasil, então, se tiver interessado, se apresse.
LA PRIMA LUNA: 12% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 90 a garrafa
Barley Wine maturada em carvalho e envelhecida em garrafa por 10 meses. Notas de caramelo, melado e ameixa. Leve carbonatação.
L’ULTIMA LUNA: 13% de teor alcoólico , 330 ml; preço médio, R$ 90 a garrafa
Sou tarada por Barley Wine, então essa me conquistou: sem carbonatação, é maturada em barris de carvalho francês usados previamente para envelhecer vinhos Amarone de Valpolicella. O resultado é um intenso aroma de Jerez, cereja e baunilha. Faça um teste e sirva como “vinho” de sobremesa sem dizer o que é: DUVIDO que 80% dos seus convidados vão sacar que se trata de uma cerveja.
La Luna Rossa: uma dos melhores, e mais surpreendentes, bebidas alcoólicas que já provei
LA LUNA ROSSA: 8% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 90 a garrafa
Sour ale completamente… UAU. Blend de diversas cervejas, algumas envelhecidas em barril por dois anos, e com adição de cerejas Amarena e Marasche. Azeda de uma maneira brilhante, causando salivação. Fundo frutado com claras notas de aceto balsâmico. Não é uma cerveja fácil, mas é única e incrível.
Sally Brown: 5,2% de teor alcoólico, 330 ml; preço médio, R$ 35 a garrafa
Stout com adição de café 100% arábica; uso de cevada e aveia torrada. Notas de caramelo e fumo. Sedosa. Encorpada.
Taratino Importadora: Rua Fernão dias, 110, Pinheiros, São Paulo, tel.: 3092-2337
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