Coco Bambu JK: frutos do mar com sabor de Nordeste no Itaim

Piabinha frita: esse é o tamanho básico da porção entrada

Um restaurante de quatro andares, 2000 m² de área, 500 lugares, menu com mais de 150 entradas e pratos principais e porções que servem, tranquilamente, três pessoas: o Coco Bambu JK é todo superlativo.

Inaugurado no final de abril no local aonde funcionou o T.G.I. Friday’s, o Coco Bambu JK é a primeira filial paulistana da rede cearense de peixes e frutos e mar, que conta com 13  unidades em Brasília, Salvador, Fortaleza, São Luis e Teresina. O cardápio é exatamente o mesmo da matriz, assim como os ingredientes (em sua maioria trazidos de lá) e a apresentação, o que pode ser um pouco estranho para o público paulistano- grandes travessas brancas de cerâmica vem a mesa repletas de comida, como se se estivéssemos almoçando em casa. Aliás, a pegada ali é mesmo comida caseira: nada de preparações elegantes ou elucubrações gastronômicas. Os sabores são simples e potentes, o ponto de cozimento é bacana e o tempero é bem empregado e farto. Um bom restaurante para ir com a família, comer bastante e sem pressa.

Lulas à italiana, com limão, azeite e pimentões

Entre as 35 possibilidades de petiscos e entradas- todas GRANDES-, recomendo o pastel de carne de sol com coentro e queijo coalho (R$ 14,80), o escondidinho de camarão (R$ 24), a piabinha frita (R$ 22,80) e as gostosas lulas à italiana (R$ 25), preparadas no azeite, com limão, pimentões e tomate. Mas também tem espetinhos de camarão em crosta de pão de alho (R$ 46,30), casquinha de caranguejo (R$ 23), ensopadinho de sururu (R$ 19,30), croquetes de peixe (R$ 14,80)…

Caipirinha de tangerina; pastel de carne se sol com queijo coalho; camarões com coco, purê de abóbora e arroz

Os pratos principais são divididos em Saladas, Camarões, Frutos do Mar, Especiais, Peixes e Carnes. IMENSO, e todos servem de duas a três pessoas- é bom repetir isso porque senão você vai pedir coisas demais e precisará levar uma “quentinha” pra casa. Só para você ter uma ideia da variedade: Bobó de Camarão (R$ 89), Camarões Canoa Quebrada (refogadas na manteiga de garrafa, servidos com molho de tomate, champignon, alcaparras, creme de leite e coentro; acompanhado de arroz e purê, R$ 93), Moqueca Cearense (peixe e camarão, verduras, leite de coco, dendê, coentro; acompanhada de pirão, farofa de dendê e arroz, R$ 99,80), Sirigado ao forno (filé de peixe assado, verduras, legumes, arroz branco e farofa de banana, R$ 110), Rede de Pescador (lagosta, mexilhão, lula, peixe, camarão grelhados com arroz de açafrão, serve quatro pessoas e custa R$ 205), Lagosta a Thermidor (R$ 165).

Os diversos ambientes do Coco Bambu JK, com 500 lugares e 2 mil metros quadrados

Como curto muito camarão com coco, decidi prová-lo (R$ 93). Em uma das travessas são trazidos os camarões refogados na manteiga de garrafa, cobertos com molho de coco e pimentões (usa-se muito por lá), então gratinados com um pouco de queijo coalho; na outra, o purê de abóbora; na terceira, o arroz com castanha de caju moída. Gostinho de comida de restaurante de praia – o que é bom, bem feitinho e sem frufru. Ah, detalhe: pedi uma caipirinha de tangerina (R$ 14, com Ypióca, a única opção de cachaça no dia…) que veio excessivamente doce e repleta de caroços da fruta – espero que eles já tenham mais cuidado na preparação.

Torta cremosa de banana: receita da proprietária

Para sobremesa, Torta de Banana Cremosa (R$ 14,50), com um grande destaque no menu: “Receita elaborada por Daniela Barreira (uma das proprietárias) e apresentada no programa Mais Você, da apresentadora Ana Maria Braga, em 2/11/2004“. Achei meio Amaury Jr… Bom, voltando à comida: seguindo a linha de doces extremamente doces, comuns no Nordeste, a torta servida morna vem regada por canela e leite condensado, também na companhia de sorvete de creme. Acho que seria mais feliz se tivesse pedido o Cartola, que amo: bananas fritas, queijo coalho, açúcar e canela (R$ 11,30).

Simplicidade é a chave, não?

Coco Bambu | JK: Av. Antonio Joaquim de Moura Andrade, 737, Itaim, tel.: (11) 3051-5255