Mobili: comida bem feita e reconfortante

ESTABELECIMENTO FECHADO

Camembert ao forno em crosta de pistache e castanhas com mel de vinho do Porto

No mesmo endereço e do mesmo proprietário do finado Biboca, nasce o Mobili  que, em TODO o resto, difere bem da insossa e confusa casa fechada no final do ano passado. O conceito por detrás do Mobili é servir pratos descomplicados, bem executados e reconfortantes, inspirados em diversas culinárias com  a italiana, a asiática e a francesa. Ou seja: comer bem e sem invencionices.

Mini caldeirada de lulas com torradinhas e pesto de coentro; ragu de rabada ao vinho tinto com polenta cremosa

O idealizador do projeto – incluindo a decoração colorida e moderna – é Beto Tempel, ex-chef proprietário do Le French Bazar, hoje consultor. Beto passou o ano de 2011 viajando pelo mundo: foram quatro meses na Ásia, um na França, outro na Itália e mais alguns nos EUA. O resultado disso é um menu variado, repleto de comidinhas acolhedoras, como o bom Camembert ao forno em crosta de pistache e castanhas com mel de vinho do Porto (R$ 21) da entrada. Também de entrada, bem temperada a Mini caldeirada de lulas com torradinhas e pesto de coentro (R$ 25), assim como a delicada Bruschetta de cogumelos e queijo de cabra com nirá e azeite de funghi (R$ 21). Quem comanda a cozinha é o chef Daniel Oppenheim.

Adocicado e equilibrado Risoto de abóbora e alho assado ao queijo de cabra com sementes de abóbora e mel trufado

Entre os principais, adocicado e equilibrado o Risoto de abóbora e alho assado ao queijo de cabra com sementes de abóbora e mel trufado (R$ 35)- deliciosa a crocância dada pelas sementes; quebra a monotonia de textura do risoto-,  Saint Peter grelhado ao molho de camarão com purê de banana da terra e farofa da casa (R$ 46), Arroz basmati de pato confit ao molho de blueberry e magret fatiado (R$ 46) e Ragu de rabada ao vinho tinto com polenta cremosa e agrião (R$ 39).

Taça Mobili; Bolinho quente de banana, sorvete de canela e calda de caramelo; salão do Mobili

Para sobremesa, recomendo o bem bom bolinho Bolinho quente de banana, sorvete de canela e calda de caramelo (R$ 14). Mais light, a Taça Mobili (frutas flambadas em calda quente e sorvete de baunilha, R$ 13) joga no time das combinações sem erros. Os chocólatras podem se afogar na Torta mousse de chocolate em calda de laranja e pimenta (R$ 13).

Lugar tranquilo para um almoço de trabalho ou um jantar despretensioso.

Mobili: Alameda Lorena, 2128, Jd. Paulista. tel.: 3062-9000 e 3229-0358