O chef Raphael Despirite é um cara animado: além de tocar a cozinha do Marcel, restaurante de cozinha francesa com toques autorais nos Jardins, em São Paulo, também corre maratonas. Treina pacas, como pode se ler e ver em seu Twitter e Instagram. Mas parece que mesmo assim a vida andava calma demais… Despirite está com um novo projeto que terá sua segunda edição nos dias 18, 19 e 20 de outubro: Fechado para Jantar. “Decidi fazer o Fechado para Jantar porque é divertido. Gosto de cozinhar e queria algo mais informal, no meio do caminho entre uma festa na minha casa e um jantar tradicional. Um jantar para curtir, enfim”, diz o chef.
A cada edição- que ocorrerá mensalmente, em três noites- o endereço mudará. Na primeira, foi realizado em um apartamento no centro de São Paulo, no qual os comensais também curtiam um show de jazz. Agora o cenário será o Centro de Cultura Judaica. “A idéia é que sejam lugares não óbvios, porque conhecer a cidade também faz parte da experiência”, diz Despirite. “A cada noite servimos de 30 a 40 pessoas, apenas com reserva antecipada. O menu é autoral, mas sempre comida fácil de entender e de comer”, finaliza.
O valor do menu degustação é R$ 150 por pessoa e reservas podem ser feitas pelo email contato@fechadoparajantar.com.
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