O ótimo e suculento Ici Burger: com cebola caramelizada, emmenthal e batata frita fina
Não poderia ter muito erro numa parceria entre o grupo gastronômico de maior sucesso no Brasil, a Cia. Tradicional de Comércio (Pirajá, Pizza Brás, Astor, Lanchonete de Cidade, Original, Bottagalo, SubAstor e Original), e o talentoso chef/restaurater Benny Novak, sócio (ao lado de Renato Ades) do Ici Bistrô, Tappo Trattoria e 210 Diner. Não poderia e não tem. Aberto há menos de 15 dias, o Ici Brasserie já tem filas de até 40 minutos nos almoços e está com cozinha e serviço surpreendentemente acertados para uma casa tão nova.
Bar do Ici Brasserie
Instalado no último andar no também novo Shopping Jk, o Ici Brasserie homenageia a primeira empreitada de Benny, mas não carrega nem um pouco do ar formal do bistrô. Bem pelo contrário: trilha sonora composta predominantemente por rock, decoração moderna, cinco rótulos de cerveja na pressão, menu conciso com tantas entradas quanto pratos principais, o que demonstra a vocação mais casual do restaurante.
Salada de beterraba assada, machê e crostini de roquefort: esta é a meia-porção
É possível pedir o Steak Tartare (R$ 32, meia/ R$ 45, inteira), Moules et Frites Brasserie (R$ 43), Tutano assado com legumes (R$ 22), Charcuterie mista (R$ 39), gostosa salada de beterraba assada com machê e crostinis de roquefort (R$ 24, meia; R$ 36, inteira) e spicy meatball de cordeiro (R$ 24). É mais solto, claro, alegre, jovem.
Bela tábia de charcuterie feitas na casa: terrine de campagne, rilette de porco, salsichão de alho, linguiça merguez, presunto cru e picles
O cardápio, claro, foi criado por Benny e, no dia-a-dia, é executado pelo chef Marcelo Tanus, que trabalhou cinco anos no Ici e, recentemente, comandava o Zozô, no Rio. Da cozinha aberta saem desde opções descontraídas como Croque monsier/madame (R$ 27/ R$ 29) e Hot dog (R$ 26), passa por pratos consagrados como o premiado Atum “mi cuit” do Ici Bistrô (R$ 62) e o Picadinho Astor (R$ 43), prato do dia às segundas, e inclui clássicos como Schnitzel de vitela com salada de batata (R$ 53) e Bouef Bourguignon (R$ 44).
Shepherd’s Pie
Vá de bom chope da casa (R$ 8), criado pela Cervejaria Colorado, com adição de mandioca. Também há, na pressão, Erdinger Urweisse (R$21), Guinness (R$ 19,50), Delirium Tremens (R$ 17) e Brew Dog Punk IPA (R$ 28) e carta de 19 rótulos de cervejas como a belga Duvel (R$ 21) e a americana Brooklyn Brown (R$ 16). Caso seja da turma do vinho, seu bolso não vai sair sangrando: os rótulos vão de R$ 54 (Marquês de Aldaz Garnacha) a R$ 144 (Dopff au Moulin).
Salão claro, divertido e de decoração criativa do Ici Brasserie
Vencedor da premiação 2012 da Veja São Paulo como melhor hambúrguer da cidade, com o 210 Diner, Benny conseguiu criar um exemplar superior aos servidos lá. Suculento, saboroso, com pão de interior grelhado e crocante,cebolas caramelizada e emmenthal, o Ici Burger manda muito bem (R$ 29). É escoltado por ótimas batatas fritas finas. Simplicidade muito bem executada.
Prataço saboroso pra quem está de dieta: frango (marinado 12 horas) assado com legumes
Para adoçar, Profiteroles (R$ 17), o famoso Pain Perdu Ici (R$ 17) servido com purê de pera, Creme Caramel (R$ 17) e Tarte du jour (R$ 17) que, no meu almoço, consistia em bem servida e densa torta de chocolate meio amargo.
Torta do dia- neste dia, uma belezinha densa de chocolate meio amargo
O Ici Brasserie, como toda casa nova, tem algumas (poucas) coisas a acertar – ponto de sal em alguns pratos, montagem em outros-, mas já é um sucesso. É um restaurante que, assim que se sai dele, já dá vontade de voltar.
Crème caramel
Menu de pratos do dia
Ici Brasserie: Shopping JK (Av. Presidente Juscelino Kubistschek , 2041), 3. andar, tel.: 3078-1313
Comente
Seja bem-vindo, sua opinião é importante. Comentários ofensivos serão reprovados