Muito comum no Reino Unido e na França, cidra é um vinho feito de suco de maçãs (são usados até 30 tipos da fruta que resultam em bebidas com sabor e textura muito diferentes). Há dois tipos de cidra: seca e doce. Ela é a matéria-prima para o que se transformará no destilado de nome Calvados.]

Grandes marcas: Woodchuck, Woodpecker, Strongbow