Camembert com cebola caramelizada e uva fresca

Entrada rapidíssima, gostosa e ideal para um jantar informal entre amigos. Receita do Torero Valese. Rende 4 unidades

Ingredientes

• 4 unidades de queijo camembert de cabra (cortar fatias de 0,03 mm)
• 4 fatias de pão ciabatta tostados no forno (caso não encontre, use pão italiano)
• 50 gramas de cebola caramelizada
• 10 gramas de açúcar mascavo
• 50 ml de aceto balsâmico
• 2 uvas Itália verdes

Como fazer cebola caramelizada

Em uma frigideira, colocar uma cebola média cortada grosseiramente e dourar com 10 gramas de açúcar mascavo. Assim que estiver bem mole, acrescentar 50 ml de aceto balsâmico e cozinhar por mais 3 minutos. Reserve.

 
Montagem da tapa

Com os pães já tostados, colocar a cebola, o camembert e por fim a uva (meia em cada unidade)