O Mercado: edição que homenageia as mulheres acontece dia 09/03 no Centro Cultural São Paulo

A primeira edição do O Mercado em 2014 acontecerá no Centro Cultural São Paulo e terá apenas chefs mulheres, com exceção de Henrique Fogaça e Checho Gonzales, organizadores do evento. Os portões serão abertos às 12hs e, como sempre, a entrada será gratuita.

Confira os participantes e menus:

* Brunella Mar e Alice Claro, M.A.B. Gastronomia: Hambúrguer de siri com maionese de dendê R$ 15

* Cervejaria Nacional: Domina Weiss R$ 5; Y-Iara Pilsen R$ 6; Mula IPA R$ 9; Kurupira Ale R$ 7

* Checho Gonzales – Cebicheria Gonzales: Camarões em suco de tomate e vinagrete de hortelã ,R$ 15;  Corvina ao leite de coco, cubos de manga e coentro, R$ 14Daniela França Pinto – Marcelino Pan y Vino: Sanduiche Poboy com lula e camorões crocantes, tomate, alface e plumas de limão siciliano com molho tártaro, R$ 15; Salada no pote de grãos com salmão defumado, siciliano, tapenade e dill, R$ 12, Pink lemonade, R$ 5

* Fátima e Miri de Castro – Tabuleiro do Acarajé: Acarajé tradicional com recheio de vatapá, caruru, salada e camarão, R$ 14

* Flavia Spielkamp – Aya Cuisine: Hambúrguer de cogumelos e quinoa com mix de castanhas “pápricaramelizadas’, queijo gruyére, sour cream com raspa de laranja no pão de cenoura, R$ 15; Risoto de arroz negro com abóbora glaceada, folhas de beterraba e parmesão tostado R$ 12; Cheesecake cremoso com calda de capim-santo ou maracujá, R$ 10

* Henrique Fogaça – Sal Gastronomia:  sanduíche de filet mignon empanado, recheado com gruyére e gorgonzola, e vinagrete de tomate picante com rúcula, R$ 15; Torta quebrada de maçã verde com creme inglês, R$ 12

Dog Mexicano

* Lourdes Hernandez Fuentes – Salón Calavera:  Sanduíche de feijão com chipotle caseiro, queijo, guacamole, alface e tomate, R$ 15; Quesadilla com guacamole, R$ 15

* Marcia Garbin – Gelato Boutique: sorvete de rosas vermelhas orgânicas com flocos de chocolate branco; de pistache de Bronte; de manga com iogurte orgânico; sorbetto de limão siciliano com um toque de manjericão; sorbetto de frutas vermelhas; sorbetto de chocolate 70% em seu estado mais puro, sem leite; gelato de café Coffee Lab com sucos e raspas de limão a R$ 8 cada

* Mariana Gilbertoni – Ginger: Sanduíche de carne louca, queijo artesanal, mostarda e mel, R$ 15

* Paloma Zaragoza – Como Me Lo Como:  Sanduíche de rosbife envolto em especiarias com chutney de pimentões picantes verdes e maionese de ervas (frio) R$ 15; Sanduíche de bacalhau com pasta de azeitonas pretas e marinada de legumes assados no sal grosso (frio) R$ 15; Pudim de goiaba com calda de toranja R$ 7

Gelatos sensacionais de Marbin

* Paula & Carol Labaki (Lena Labaki Catering): Sanduíche de Costela com BBQ de maçã R$ 13; Lagarto defumado com relish e cream cheese R$ 13; Brigadeiro de Jack Daniel’s R$ 5

Priscilla Moretto – Tangerine Cozinha Original: Dog mexicano com cheddar, guacamole, salsa picante e totopos R$ 10; Tortilla de Bulgogui R$ 15

* Vanessa Alves: Brownie tradicional R$ 12; Brownie doce de leite R$ 12; Pudim de coco R$ 8; Pudim de chocolate R$ 8

* Veri Noda, Rosa Branca e Flávia Campos: Burger de fraldinha com salsa fresca de tomate e maionese caseira no pão francês R$ 13; Crumble de banana com espuma de canela R$ 8; Sacolés de caipirinha: de maracujá com cardamomo ou tangerina com aroeira R$ 3

O Mercado: 09 de março, domingo, das 12h às 20h (ou até durarem os estoques). Centro Cultural São Paulo: Rua Vergueiro, 1000, Paraíso, São Paulo