Panquecas doces com massa de cerveja

Três ingredientes – sendo um deles cerveja – e nada de leite: essa é a panqueca perfeita! Alta e fofa, vai bem com creme de amendoim, maple, mel… Faz qualquer café da manhã mais feliz 

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de cerveja clara da sua preferência, em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 punhado de mirtilo ou 2 bananas fatiadas em rodelas finas (ou outra fruta de sua preferência)
• Manteiga para untar

Como fazer

Em uma vasilha, misture a farinha, a cerveja e o ovo. Bata rapidamente com um garfo ou fouet. Adicione as frutas fatiadas. Em fogo médio, esquente uma frigideira com um pouco de manteiga. Coloque um pouco da massa no centro da frigideira – a quantidade vai depender do tamanho que você quer as panquecas. Depois de cerca de 1 minuto, vire a panqueca. Tire quando dourar.