Esta receita participante do concurso Comida di Buteco, do Boteco do Murruga, une contra filé na chapa, abacaxi e mussarela e é servido na chapa quente.
Ingredientes
- 400grs de contra filé
- 200grs de queijo mussarela
- 200grs de vinagrete
- 200grs de abacaxi
- 50grs de pasta de alho
- 50grs de maionese
- 02 pães francês
Como fazer
Cortar contra filé em aperitivo e grelhar na chapa. Fatiar o queijo mussarela. Cortar o abacaxi em pedaços pequenos e grelhar. Faça um creme com pasta de alho e a maionese, corte os pães em fatias passe o creme de alho e ponha na chapa para grelhar. Colocar o vinagrete no meio e nas laterais da chapinha, colocar o filé já grelhado e cobrir com o queijo mussarela, abafar para o queijo derreter. Logo que o queijo esteja derretido coloque os pedaços de abacaxi já grelhados e sirva bem quente. O pão acompanha a porção e é servida em outra travessa.
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