Napoleão de chocolate (massa folhada com doce de leite e morangos)

A sobremesa do Brasserie des Arts, em São Paulo, é daquelas de fazer os convidados saírem elogiando. E, o melhor, muito fácil de fazer.

Ingredientes

• Massa folhada
• 50g doce de leite
• 100g de ganache de chocolate
• 2 morangos cortados ao meio

Ingredientes da ganache 

• 150g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
•  ½ lata de creme de leite

Como fazer a ganache

Junte os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e mexa até derreter. Mexa mais até formar um creme.

Como fazer

Abrir a massa folhada em pedaço 7cm x 7cm e assar até dourar. Com a massa já fria, cortar no meio e rechear com o ganache de chocolate, doce de leite e morango. Servir.