Creme de frutas vermelhas sem lactose

Sobremesas não precisam ser cheias de açúcar, calorias e gordura. Esta receita da chef Juliana Furlan, do Le Verde, é prova de que é possível ser gostoso E saudável.

Ingredientes

• ½ xícara de chá de biomassa cremosa (clique AQUI para receita)
• 100 ml de leite vegetal (prefira o de arroz ou amêndoas)
• 2 colheres de sopa de mel orgânico
• 2 xícaras de chá de frutas vermelhas (morango, açaí, amora, framboesa)
• 1 colher de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de farinha de pistache (pistache triturado) ou 7 nozes.

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Como fazer

Bata todos os ingredientes, exceto a chia, no liquidificador. Acrescente a chia. Distribua em taças. Polvilhe o pistache. Leve ao freezer e retire 10 minutos antes de servir.