Pãozinho de batata doce (sem glúten)

Bateu fome e não sabe o que fazer? Experimente preparar essa receita de pãozinho de batata doce feita com polvilhos doce e azedo! Facílima, fica pronta em 30 minutos e não leva nem ovos, nem glúten.

Ingredientes

• 1/3 xícara de chá de azeite de oliva
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de batata doce roxa cozida e amassada (você pode substituir por outras batatas doces, abóbora, mandioquinha…)
• Sal a gosto

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Como fazer

Leve ao fogo a água e o azeite e deixe ferver. Em um recipiente fundo, coloque os polvilhos e o sal. Acrescente a mistura de água e óleo ainda quente e misture bem, até formar uma espécie de farofa. Coloque a batata doce e sove bem, até misturar completamente e transformar-se numa massa homogênea.

Leve ao forno médio-baixo, preaquecido, em forma untada com um pouco de manteiga ou azeite. Os pães estarão prontos quando crescerem e dourarem, cerca de 20 minutos. Sirva imediatamente

Dica

Gosta de queijo? Então coloque 1/2 xícara de queijo ralado na massa, junto com o polvilho. Fica delicioso.