15 endereços para tomar um BELO café da manhã

Quem Quer Pão

Dos meus locais mais queridos na cidade, seja no almoço ou café da manhã. Manuelle Ferraz comanda a cozinha da Quem Quer Pão e é a alma do pequeno restaurante situado na Barra Funda, no qual tudo é feito com carinho, calma e bons ingredientes.

O pão de queijo é apenas excelente. Feito com queijo curado e polvilhos mineiros, é denso e saboroso sem ser salgado demais. Sua crostinha dourada e crocante esconde o miolo macio, aerado. No café da manhã você pode pedi-lo recheado com goiabada cremosa, queijo minas ou requeijão. A novidade fica por conta do DELICIOSO pão de queijo de alho – se você tem alguma birra com o ingrediente, perca e peça. Que coisa boa!

Saia do óbvio pão-com-manteiga-e-espresso e vá de café coado na mesa, banana da terra grelhada com melado e amêndoas e de pão com requeijão de corte na chapa. E se ela der sugestão de algo novo no menu, confie e peça: sempre é uma boa surpresa.

• Quando: segunda a sábado
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $
• Onde: Rua Dona Elisa, 117, Barra Funda, tel.: 2538 0844

Vista Café

Instalado no mezanino do MAC, o Vista Café já seria agradável por sua localização, especialmente quando senta-se às mesas externas, dispostas num grande pátio defronte ao Parque do Ibirapuera. Mas o Vista é ainda melhor por unir ambiente calmo, comida deliciosa, fresca, brasileira (com uso predominante de insumos orgânicos) e bons preços.

À partir das 10hs da manhã, até o horário de fechamento, é possível pedir pão de queijo(R$ 5), empadas (R$ 8), ovos fritos com abacate e tomate assado no pão australiano (R$ 15), sanduíches como o excelente queijo quente no brioche com taleggio e caju-ameixa do Seridó (R$ 18), misto quente de meia cura e lombo defumado (R$ 15), bagel com berinjela assada, mussarela de búfala, tomate e pesto (R$ 17) e bolo rústico de mandioca(R$ 9/fatia), entre outras sugestões.

O café fica a cargo do Urbe Café, que faz um belo trabalho preparando espresso, machiatto, cappuccino, pingado, latte (valores entre R$ 5,50 e R$ 10)…

• Quando: diariamente
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301, Ibirapuera

Factório

No novo Factório, na Rua Amauri, é possível comer Terrine quente de acém e rabo acompanhado de purê de cenoura (R$ 52) às oito da manhã, tapioca com caciocavallo e abobrinha (R$ 18) às três da tarde ou Croque Monsieur (R$ 21; madame, R$ 24) acompanhado por Bloody Mary às onze da noite. O menu inteiro é servido o dia todo. Isso poderia ser apenas curioso e inusitado se não fosse algo essencial: a comida é boa e tem ótimo custo-benefício.

A seção de café da manhã inclui excelentes sucos – como os de tangerina, amora e manjericão e de cupuaçu, manga, erva doce (R$ 12, cada) – pão na chapa (R$ 8), café, tapioca com caciocavallo e abobrinha (R$ 18), ótima tostada de abacate, queijo de cabra, molho de limão, mini rúcula e coentro (R$ 16), bolo de coco com castanha do pará(R$ 14), pão com ovo (R$ 11) e Croque Monsieur (R$ 21; madame, R$ 24). O shakshuka, receita do oriente médio que vem ganhando espaço em São Paulo, traz ovo pochê perfeito sobre molho adocicado de tomate e cebolas confitadas (R$ 1/2, R$ 12; inteiro, R$ 20)

• Quando: diariamente
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Rua Amauri, 244, Jardim Europa, 3079 7246

Quitandoca

Agora o Quitandoca – empório de produtos orgânicos e agroecológicos – tem café da manhã todos os domingos no pátio do Pitico, em Pinheiros. E que delícia é passar uma manhã de sol por ali, a sombra dos maracujás, sentado em cadeiras de praia!

No delicioso bufê, 100% artesanal, há pães (como os de cenoura, beterraba, arroz, integral), bolos, frutas, pestos (como o de rama de cenoura), queijos e coalhadas, sucos, polenta, mandioca, batata doce, café… Tudo à vontade e por R$ 40 por pessoa (crianças até 4 anos não pagam).

• Quando: domingo
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Rua Guaicuí, 53, Largo da Batata

HM Food Café

Instalado num charmoso espaço colaborativo no baixo Pinheiros (ao fundo funciona um barbeiro), o HM Food Café serve, todos os dias, bons cafés, bolos e comidas rápidas. Mas é aos sábados que o negócio fica mais divertido.

Entre as 11hs e as 16hs, são servidas algumas opções – MUITO bem preparadas – de brunch, caso das ótimas tostadas. Montadas sobre pão artesanal excelente da padeira caseira Hanny Guimarães, são oferecidas com ovos mexidos, creme azedo, abacate e rabanete ou ovos mexidos, creme azedo e Parma. Quer algo ainda mais encorpado? O Shakshuka traz molho rústico de de tomate com pimentão e cesta de pães para se “chuchar”.

Se a sua predileção é por doce, vá nas panquecas de banana com pecã e melado.

• Quando: sábado
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Rua Ferreira de Araújo, 1056, Pinheiros, tel.: 3034-5319

Quitandarte

Aberto originalmente em Belo Horizonte pelos irmãos Iara e Rafael Rodrigues, o estabelecimento mudou-se para São Paulo há cerca de dois meses, instalando-se em um amplo sobrado na rua Joaquim Antunes.
Ali encontra-se diversos produtos vindos de pequenos produtores mineiros – polvilho (que já virou meu preferido para hidratar e fazer tapioca em casa), queijos, geleias, meles, compotas, geleias, cachaças, doce de leite, conservas, entre outros – e menu que inclui pão de queijo recheado com pernil de lata e ovo frito, ótimas tapiocas e sanduíches.

Sábados, domingos e feriados são os melhores dias para ir ao Quintad’arte: neles há bela mesa de café da manhã (R$ 42 por pessoa; R$ 21 para crianças até 10 anos). Não deixe de comer a banana da terra grelhada, o delicioso biscoito de polvilho frito e os ovos mexidos bem molinhos. O café coado (Wolff Café) vale muitos refis.

• Quando: sábado, domingo e feriados
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde:Rua Joaquim Antunes, 391, Pinheiros, tel.: 3061-0320

Camden House

Um dos bares com melhor cozinha de São Paulo – e dos meus preferidos -, o Camden House começou a servir brunch com especialidades inglesas. E, olha, está MUITO bom.

Aos sábados e domingos, entre as 10hs e 16hs, a talentosa chef Elisa Hill oferece o tradicional English Breakfast que traz deliciosa linguiça (de pequeno produtor, sem hormônios, tempero delicado e quase sem gordura), dois ovos fritos, cogumelos paris grelhados, tomate assado, excelente bacon feito na casa, ótimo pão feito também por ali e feijão. Vale todas as calorias, com gosto. Outra delícia são os ovos beneditinos, os melhores que já comi em São Paulo. Dois english muffins – produzidos ali, com o sabor e textura ideais – vem cobertos por ovos pochê, suculentas fatias de bacon e sedoso molho hollandaise.

• Quando: sábado e domingo
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: Rua Manuel Guedes, 243, Itaim Bibi, 2369-0488

Coffee Lab

Quem curte café de qualidade provavelmente já conhece o Coffee Lab, misto de café, laboratório e escola da barista Isabella Raposeiras. Se não conhece, corra pra conhecer!

Além de poder escolher diversos tipos de grãos garimpados e torrados por ela, ainda dá para optar entre tomá-lo espresso, aeropress, frenchpress, hario, harmonizado com queijos…. Para acompanhar, um tremendo tostex de queijo meia cura e bolo, entre as poucas e boas opções de comidinhas.

• Quando: todos os dias
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Rua Fradique Coutinho, 1340, Vila Madalena, tel.: 3375-7400

Café Habitual

Fruto da sociedade de um brasileiro e de australiano de ascendência turca, o Café Habitual oferece menu que inclui ovos mexidos ou pochê, somados a avocado, sementes de abóbora, hortelã e zaatar (R$ 24), Bruschetta de favas verdes amassadas, prosciutto, parmesão e hortelã (R$ 29) e pão de queijo feta com tomilho e linhaça (R$ 6).

Um hit da casa, os “ovos beneditinos à moda Turca” (R$ 29) trazem dois perfeitos ovos pochê sobre ótima torrada da Padaria Artesanal Orgânica e folhas agrião; então, são regados com iogurte artesanal e páprica.Se você é mais do doce, peça o bom Muesli multigrãos com iogurte feito na casa, damasco, lascas de maçã verde, banana e mel orgânico (R$ 14) ou o delicado bolo turco de semolina com azeite, pistache, laranja, coco, água de flor de laranjeira e iogurte da casa (R$15). Para acompanhar, espresso (R$ 6), latte (R$ 8) e French Press (R$ 11).

• Quando: todos os dias
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: Alameda Tietê, 602, Jardins, tel.: 3062-3091

Padaria Artesanal Orgânica

A Padaria Orgânica Artesanal tem alguns dos melhores pães da cidade. Gosto especialmente do de nozes e figo, que como sozinho ou molhado no azeite. Há ainda o de Grãos , de amêndoas e damasco, Brioche . Para não ter que comer um inteiro (melhor é levar pra casa), peça a Tartine, que traz duas fatias à sua escolha, manteiga, geleia e requeijão artesanais. Não deixe de comer o excelente o Pão de queijo.

Deixe um pouco da gula reservada para os bolos, assados no dia e com sabores que variam dependendo da oferta de frutas da estação. Aproveite a temporada e mate um pedação do ótimo de amora com açúcar mascavo. Tem também de cacau;  de Amaranto(sem glúten); de Maçã, nozes e passas; de tangerina; de banana; de limão… E, claro, o pornográfico – e campeão de vendas – feito com chocolate brasileiro orgânico (Chokolah) 70% cacau em nove camadas.

Agora a unidade Vila Madalena, serve buffet de café da manhã aos sábados e domingo a R$ 51,90 por pessoa, o que inclui a mesa cheia de gostosuras (à vontade), ovos mexidos e bebida quente.

• Quando: diariamente
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: confira as unidades NESTE link

Parque da Água Branca

Caminhar, dar comida para os gatos que vivem soltos por ali, tomar cuidado para não tropeçar nas centenas de galinhas que moram no parque, abastecer a despensa na Feira de Orgânicos e sentar para tomar café da manhã debaixo das árvores: essa é a rotina de quem costuma frequentar o Parque da Água Branca. Rotina da qual gosto bastante.

Aos sábados e domingos, entre as 7h e 11h30, funciona o café da manhã. Apenas ingredientes orgânicos são servidos. Bolos, manteiga, iogurte, pão, ovos, sucos, café – tudinho é livre de corantes, conservantes e agrotóxicos. Sensação libertadora, digo eu. Programa agradável, saudável e que traz uma certa paz numa cidade tão caótica quanto São Paulo.

• Quando: sábado e domingo
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: Avenida Francisco Matarazzo, 455, Perdizes

Padoca do Maní

Pequena, famosa e sempre cheia, ir a Padoca do Mani exige certa calma – nem sempre o staff consegue dar conta de tanta gente. Mas a comida ali é boa, bem boa. Para os que tem fome, o Café Padoca traz cesta de pães de fermentação natural, manteiga, requeijão, geleia, mel, salada de frutas, iogurte e granola e serve duas pessoas. Não deixe, mesmo, de comer a estupenda e úmida cuca de uva – homenagem de Helena a sua terra natal, o Rio Grande do Sul – e o denso bolo de chocolate.

• Quando: terça a domingo
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$
• Onde: Rua Joaquim Antunes, 138, Jardins, tel.: 2579-2410

Padaria da Esquina

A Padaria da Esquina resgata a panificação portuguesa artesanal, aquela que existia em São Paulo há décadas, antes das padarias paulistanas se transformarem em mercados vende-tudo de qualidade aquém da mediana. Ali, nada de pré-mistura: os pães são feitos do zero e fermentados naturalmente. Vitor Sobral sabe que tempo (leia-se “fermentação bem feita”) é tão essencial a um bom pão quanto insumos de qualidade.

Durante todo o dia há 0vos são em seis versões (omelete, omelete de claras, omelete com tomate, presunto e queijo, mexidos, mexidos com tomate e cebola e estrelados com bacon) em valores que vão de R$ 12 até R$ 18. Os doces… ah, os doces. São quase três dezenas de itens da doçaria típica – repletos de gemas e açúcar – divididos em Do Pasteleiro, do Padeiro e do Cozinheiro.

• Quando: diariamente
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: Alameda Campinas, 1630, Jardim Paulista, tel.:2387-0149

Lá da Venda

A chef Heloísa Bacellar sabe como montar uma mesa que desperte vontade de comer tudo o que está sobre ela. E é isso o que acontece com o café da manhã do Lá da Venda, servido em forma de bufê, somente aos finais de semana. Pão de queijo de Canastra, seus famosos bolos, queijos, frios, pães: tudo fresco e de qualidade.

Caso a fome não seja tanta, peça unidade de pão de queijo,  trouxinha de carne seca com catupiry, fatia de bolo de milho (ou de Nada, de de limão com suspiro, de fubá com goiabada) e um café coado e curta o final de semana, sem pressa.

• Quando: sábado e domingo
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $$$
• Onde: Rua Harmonia, 161, Vila Madalena, tel.: 3037 7702

Mocotó Café

Funcionando entre 8hs e 17hs, de segunda à sábado, o Mocotó Café serve um minúsculo porém bem escolhido menu que incluem alguns dos pratos mais icônicos de Rodrigo Oliveira. O café tem cerca de 25 lugares e o sistema é o mesmo do vizinho Comedoria Gonzales: faça o pedido no caixa, espere ser chamado pelo número, pegue a comida e, quando terminar, jogue seu lixo fora.

Amante de café da manhã como sou, adorei a possibilidade de devorar um delicioso e fofinho cuscuz nordestino com ovo mole em quantos dias da semana eu quiser (e algo me diz que quererei em vários…). São servidos até as onze da manhã também cuscuz com carne seca e nata, pão artesanal na chapa com manteiga ou requeijão, Tapiocas de queijo coalho  e de carne seca com nataou de coco fresco com leite condensado. Para acompanhar, cafés de qualidade tão alta quanto a comida:Yaguara  e, meu favorito, Terroá.

• Quando: segunda a sábado
• Quanto, por pessoa (de $ a $$$$$): $
• Onde: Rua Doutor Manoel Carlos Ferraz de Almeida, 52, Pinheiros, tel.: 30317932