Um dos pratos mais pedidos no Taioba, em Camburi: PF Caiçara
O litoral norte de São Paulo é indubitavelmente lindo e atrai dezenas de milhares de turistas aos finais de semana e temporadas. Repleto de hotéis, pousadas e condomínios de luxo e com preços inflacionados, é bem fácil topar com restaurantes que cobram mais de R$ 80 um prato de espaguete com micro camarões e R$ 50 uma porção de iscas de peixe misterioso – e, digo, qualquer lugar medíocre cobra esse assombro. Fora as caipirinhas com cachaça tranqueira a R$ 25, R$ 30… Daí, os dias de descanso ficam meio economicamente tensos. Mas há salvação.
A porção mais famosa do Taioba Gastronomia, em Camburi: bolinhos de taioba com molho de pimenta da casa
O Taioba Gastronomia é um oásis de comida caiçara bem feita a preços sensatos. Instalado numa simples agradável casa no ‘sertão’ de Camburi, o restaurante do chef Eudes Assis serve pratos com pescados frescos a valores que giram entre R$ 42 e R$ 55.
Prato do dia: moqueca de siri com farofa e arroz
Comece com os cremosos bolinhos de taioba acompanhados por molho de pimenta (R$ 22, 8 unidades) ou com os bolinhos de peixe seco com chutney de banana (R$ 24, 8 unidades). Não consegue decidir? Peça porção meio a meio.
Bolinhos de peixe seco com chutney de banana do Taioba Gastronomia
Os principais incluem torta de camarão, frango ou palmito (R$ 15, cada), salada com cuscuz de camarão (R$ 38) e arroz lambe lambe de mariscos com chips de inhame (R$ 48). Um dos mais pedidos, o PF Caiçara vem com posta de peixe (da temporada) empanado no fubá, arroz de taioba, banana assada e pirão (R$42).
Lembre-se de perguntar sobre a sugestão do dia, que varia de acordo com o que o mar provê. No sábado em que estive por lá, foi moqueca de lagostins com farofa e arroz (R$ 52).
Sagu de coco com manga: sobremesa fresca do Taioba Gastronomia
Entre as sobremesas, sagu de coco com manga em cubos (R$16) e doce de banana com creme de baunilha, merengue e confit de casca de laranja (R$ 18).
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