Couve flor assada no forno a lenha, finalizada com castanha do Pará ralada e pó de hibisco

Impecáveis Croquetas de rabada com alcaparras fritas e aioli de vitelo tonato acompanhados por Barcina, releitura de Dry Martini, do novo Nit

Um brinde aos vinhos naturais!

Kimchi Burger (R$ 25) leva brioche, kimchi, hambúrguer de cogumelos e farinha de castanha de caju, molho apimentado e ovo frito.

Novo Oak: bar de coquetéis funciona no andar superior do Cateto, bar de cervejas especiais

Um dos melhores e mais equilibrados escabeches que já comi. No Capivara Bar.

Meu drinque favorito no Guilhotina bar: Elixir clarificado Milk Punch: mix de destilados de cana (rum e cachaça), pimento, licor de ervas, abacaxi, água de coco, lichia, cítrico e especiarias clarificado no leite