Varanda Lupercio: o restaurante que virou bar

ESTABELECIMENTO FECHADO

Porção de 10 minicoxinhas de frango com catupiry, acompanhada por catchup: R$ 24

Saem de cartaz os almoços, o menu extenso, o chef Thiago Saldiva e o rótulo de restaurante. Entram petiscos, carta de drinques ampliada, pegada de bar, chef Ednaldo de Santana (ex Dressing) e novo sócio, Ricardo Romero, o responsável pela mudança. O Lupercio agora é Varanda Lupercio.

Focaccia de mussarela de búfala com pasta de azeitonas pretas e rúcula

A alteração é fácil de entender: realmente complica manter uma casa grande aberta almoços e jantares em uma região saturada de restaurantes. Piora se a cozinha, instável, não mantinha padrão nem criou identidade. A tentativa agora é de lotar as mesas externas e da agradável varandona com turma de amigos e casais à procura de um lugar perto da agitação porém sossegado, com porções corretas e coquetéis a preços razoáveis. Nada brilhante ou criativo, porém confortável e conhecido.

A agradável varanda e mesas exteriores do Varanda Lupércio

O bar está sob o comando de Claudinei Hipólito e Antonio Ribeiro de Souza Filho que criaram nove sugestões de caipirinhas, bem feitas, como a de Caju, geleia de pimenta e alecrim, a de Tangerina, Maracujá e hortelã e a de amora, lichia e manjericão.(R$ 18 com cachaça da Tulha; R$ 22 com Ketel One). Fresco, o Lemongrass Ginger (Gin Tanqueray Ten, capim santo e gengibre, R$ 22) combina bem com noites quentes, assim como a Don Julio Margarita (R$ 22). Para a mulherada adepta dos ‘docinhos’, Ketel One, suco de cranberry, morango, framboesa e limão siciliano (R$ 22).

Caipirinha de Caju, geleia de pimenta e alecrim; ao lado, Lemongrass Martini (gin Tanqueray Ten, capim limão e gengibre)

A focaccia, item que mais curtia no Lupercio, continua com sua massa finíssima e delicada. Apenas os sabores mudaram – agora é oferecida recheada com mussarela de búfala e azeitonas pretas (R$ 38) ou com Parma e mussarela de búfala (R$ 34).

O grosso do menu, porém, são mesmo os tradicionais petiscos de bar: porções de pastéis mistos  (R$ 34; 10 unidades), de mini quibe (R$ 24; 10 unidades), de coxinha  de frango com catupiry, de massa saborosa – porém um pouco grossa- feita com o caldo do frango (R$ 24; 10 unidades), de iscas de peixe (R$ 34), canapés de Carpaccio, Brie com mel e Gorgonzola com pera (R$ 28; 10 unidades) e Lulas à dorê (R$ 38), entre outros.

Buraco quente de picadinho de filé acompanhado por fritas

Para os que tem fome, os dezesseis pratos principais incluem quatro massas (Fettuccine aos quatro queijos e tomate, R$ 38, entre elas), o gostoso, e no ponto, Risoto de abóbora com carne seca (R$42), Picadinho com banana à milanesa, ovo frito, farofa de milho (R$44) e Carne ou Frango à parmegiana com arroz e fritas (R$ 44) e Estrogonofe de filé (R$ 44). Recomendo o sanduba, estilo buraco quente, recheado com encorpado picadinho de filé, acompanhado de fritas (R$ 22) – ficaria melhor ainda se o pão fosse mais crocante.

Entre os pratos principais, Risoto de abóbora com carne seca (R$ 45)

As sobremesas, como o sem graça Tartar de abacaxi em calda com gianduia- Nutella – e tapioca (R$ 19) são caras e apagadas. Melhor pular ou gastar as calorias em mais uma caipirinha.

Nutella, Abacaxi em calda picado e tapioca

Um canto agradável no Jardins para curtir uma noite tranquila. Só atente ao serviço mambembe e reconfirme o seu pedido: no dia da minha visita, trouxeram bebida e entrada erradas… E olha que a casa estava vazia.

Varanda Lupercio: Rua Ministro Rocha Azevedo, 1373, Jardins, tel: (11) 3062-6644