Polvo grelhado com risoto de beterraba e mascarpone do Beato

Risoto de linguiça portuguesa, redução de vinho e radicchio; um dos rótulos da Bodega Franca, que tem os preços dos vinhos no restaurante iguais aos praticados na loja

Penne com pato, cebola caramelizada e shiitake

Mini sanduíches de pernil, do cardápio do wine bar: dá vontade de comer dez

Em homenagem ao seu bisavó, Bel fez uma releitura do Filé à Oswaldo Aranha: alto e suculento pedaço de fraldinha grelhada, levíssimo purê de alho, arroz puxado no molho da carne e batata portuguesa frita

Polpetine pugliese (feito de pão, ovos e queijo) com lulas, tomates cerejas e alcaparras

Arroz de pato: a carne, cozida longamente no vinho tinto e temperos, é tão tenra e saborosa, tem um molho tão cheio de sabor, que dá vontade de mergulhar no prato

Sashimis de Buri e Hamachi

abóbora cabochan assada, doce e cremosa, com gergelim negro e coentro