Fox: sandubas gourmet na Joaquim Antunes

A Rua Joaquim Antunes– já povoada pelo  Fillipa, Maní, O Pote do Rei, Ollea Mozzarela, Mercearia do Francês, Ravioli Cucina Casalinga– ganhou, em dezembro, um novo espaço para quem quer comer algo rápido, fresco e saudável: o Fox.

No mesmo endereço do finado Braverie, o Fox tem pé direito alto, decoração clean em cores vivas e uma gostosa área externa. A cozinha previlegia o uso de ingredientes integrais e  pouca gordura, além de fazer todos os pães e doces do menu. As seis opções de pratos tem influência ítalo-brasileira (risotos, escondidinho de filé com alecrim e purê de abobrinha ao curry, R$ 27) mas o menu de sanduíches é muito maior e com ótimas pedidas.  Fiquei em dúvida entre o Salmão Especial (hambúrguer de salmão com cream cheese, endro e broto de alfafa ao molho de alcaparras, servido no pão de mandioquinha, R$ 26,50), o de brie, aspargos, chutney de damasco na ciabatta (R$ 22,40) e Caseiro (rosbife caseiro, mini cebolas caramelizadas, pasta de raiz forte e balsâmico no ciabatta caseiro, R$ 19,30). Optei pelo último e não me arrependi: finas fatias de carne delicadamente vermelha, dulçor das cebolinhas harmonizando com a pungência da raiz forte e o crocante do pão quente dando a crocância exata para a textura final.

Quem acha que sanduíche não é refeição e prefere o clássico combinado quiche-salada pode ir de abobrinha com ementhal  (R$ 14), espinafre com alho poró e queijo cremoso de cabra (R$ 15) e carne-seca com manteiga de garrafa e queijo coalho (R$ 14). Eu experimentei um pedaço da de espinafre: a massa estava fininha, quebrando lindamente ao toque do garfo; o recheio, leve, delicado.

De sobremesa, me aconselharam a experimentar os enormes e lindos brigadeiros caseiros, mas diante de tanta “opulência” e um apetite já saciado, preferi uma tortinha de limão siciliano e um cafezinho.

Ah, sim: o Fox fica aberto, direto, das 12hs às 0h durante a semana e das 9h às 0h nos finais de semana.

FOX: Rua Joaquim Antunes, 48,  Tel.: 2364-3559, 2362-7937 e 7938