Town Sandwich Co.: bons e criativos sanduíches – e uma porção de fritas com costela…

Linguiça artesanal de pato, fondue de queijo, picles de pepino, mostarda dijon no pão de leite (R$ 28)

Com ares de lanchonete novaiorquina, a nova Town Sandwich Co. tem diferencial interessante em relação a maioria de suas concorrentes na cidade: não serve hambúrguer (ô, onipresença…) nem cachorro-quente. O chef Lucas Bassoleil (filho do chef francês Emmanuel Bassoleil) usou sua criatividade para desenvolver combinações que resultaram em harmoniosos, e nada óbvios, sanduíches.

Excelentes fritas com costela desfiada e molho de queijo (R$ 22)

Mas antes de qualquer outra coisa, peça uma porção das excelentes fritas com costela desfiada, regadas com creme de queijo (R$ 22). Crocantes, se mantém assim até o final, não ficando soterradas nem afogadas pelo molho. Não dá pra deixar nem uma no prato.

Drunk Fish: manjubinhas empanadas na massa de cerveja, acompanhadas por aioli (R$ 25)

Outra boa entrada é a Drunk Fish, porção de manjubinhas  empanadas na massa de cerveja, acompanhadas por aioli (R$ 25).

Criação da nova Town Sandwich Co.: Lula, bacon, cebola roxa, tomate cereja, páprica, uvas frescas e molho tártaro no pão de leite (R$ 35)

O tema da casa – os sanduíches – são oferecidos em sete versões. Uma das mais interessantes, e caras, é a que traz Lula, bacon, cebola roxa, tomate cereja, páprica, uvas frescas e molho tártaro no pão de leite (R$ 35). Parrudo, o sanduba de linguiça espanhola (Chistorra), pimentões marinados, baby rúcula e aioli vem em focaccia bem azeitada e macia (R$ 30).

Sanduíche de linguiça espanhola (Chistorra), pimentões marinados, baby rúcula e aioli na focaccia (R$ 30)

Para quem não quer carne, o caprese é montado com fartura de mussarela de búfala, salada de tomate fresco e confit, rúcula, manjericão e pesto no pão português (R$ 27). Esta mesma fartura não é vista, nem de longe, no sanduíche de MEIA linguiça artesanal de pato, fondue de queijo, picles de pepino e mostarda dijon no pão de leite (R$ 28). Há, aí, uma questão séria de porcionamento.

Sorbet de pera com calda de chocolate e um não toque de pimenta do reino (R$ 17)

Ainda com fome? Vá de Salada de grãos e frango (R$ 28) ou salmão defumado e iogurte (R$ 29).

Sobremesas não são o forte dali, mas se você não abrir mão, há Affogato (sorvete de baunilha com espresso, R$ 15) e sorbet de pera com calda de chocolate (R$ 17).

Não tem tempo para entrar? Faça seu pedido na janela e leve para casa

Para os apressados, a Town Sandwich oferece um balcão aberto para a rua. Basta pedir, pagar, pegar e levar.