Chocolate sempre agradou ao paladar de todo mundo, isso é fato. O que mudou com o tempo foram as muitas possibilidades e formas de fazer.
A confeitaria deixou de ser feita em casa e passou a ter um espaço completamente dedicado a ela. Os consumidores, cansados da rotina e da mesmice, ficaram mais exigentes, com sede de originalidade. E o desafio de se destacar com técnicas, sofisticação e ingredientes diferentes ficou ainda maior.
Por isso, o Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, pioneiro no segmento, apresenta mais dois cursos do Portfólio Diamond com foco em chocolate. Do clássico, que agrada a todos, ao contemporâneo, cheio de novos sabores. O grande diferencial desses cursos é a parceria com a Ecole Lenôtre, referência mundial em técnicas avançadas de confeitaria.
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