Cafe Journal: adega incrível e peixes surpreendentes

Em julho, oficialmente, o Cafe Journal matou de vez sua versão bar— que conheci bem— para se tornar restaurante. Surpreendentemente, a mudança deu certo tanto em relação ao público (a casa vive cheia), como na execução dos pratos e na qualidade do serviço.

Hoje, aos 12 anos, a casa está bem maior, tem vários salões à meia luz, repletos de velas e ar romântico. No maior deles (no meio) fica o bar e a liiiiiiiiinda adega, toda envidraçada, com cerca de 10 mil garrafas de vários países e com rótulos bem interessantes, mas um tiquinho caros. Boa parte do meu jantar de ontem passei lá, conversando com o sommelier, o mega simpático Neuri Coletto. Ah, sim: é um dos poucos restaurantes no país que possui uma epicure sommelier premiada, Ana Paula Neves, que marca presença na Casa Del Habano, espaço reservado onde os amantes de charutos cubanos ficam mega à vontade e sem medo do Serra.

Vamos ao menu. Ele é extenso, com diveeeeersas opções de petiscos, canapés, carnes, aves, peixes, risotos e massas (as recheadas, como o Tortelone de casquinha de siri com sugo de tomate e vinho branco, são de fabricação própria). Optei por um Risoto de lingüiça curada puxado na cachaça com queijo serra da canastra (R$ 44,80), bom mas não inesquecível; minha amiga pediu Confit de pato com purê de batata doce e castanha do Pará (R$ 48,80)- a camada de gordura estava um pouco grossa e a carne poderia estar mais macia. Os pedidos que realmente brilharam foram os de peixe e frutos do mar: saborosa e fresca a mistura de um maciíssimo Tentáculo de polvo cozido em azeite de oliva, servido com tabouleh, pinhóles e seu caldo (R$ 29,50), assim como o  impecável Risoto de açafrão enformado e selado sob camarões, vieiras, lulas, polvo e  mariscos servidos com seus caldos (R$ 47,80)

Entre as sobremesas, indico veementemente a que me fará voltar a casa: crocantes Pastéis triangulares de massa de harumaki polvilhados de canela e recheados de banana ouro sobre sorvete de macadâmia imersos em mojito (R$ 22,80). Gostei também do contraste do salgadinho do mascarpone que acompanha suculentos figos turcos inteiros envoltos em chocolate meio amargo (R$ 22,80)

Cafe Journal: Alameda dos Anapurus, 1121, Moema, 5055-9454