La Reina: bistrô abrasileirado com comida reconfortante e bem feita

ESTABELECIMENTO FECHADO

Nova entrada, para compartilhar, do La Reina: Panelinha de bacalhau desfiado com grão de bico e cebolas (R$ 32)

Aberto há cerca de um ano como uma mistura de deli e bar, o La Reina acabou de mudar de personalidade: virou bistrô. Mudança acertadíssima visto o histórico profissional da chef e sócia, Renata Braune, que passou quase duas décadas à frente do Le Chef Rouge.

Mas ali a cozinha não é francesa, e sim uma mescla de brasileira, espanhola e portuguesa, com receitas que vão do molhadinho Arroz de galinha orgânica com paio, legumes e cebola crocante (R$ 31, meia/ R$ 39, inteira) – que pedi com um ovo orgânico frito por cima – ao Penne com Presunto serrano, abobrinha e molho de queijo montanhês (R$ 31, meia/ R$ 39, inteira).

Excelentes e cremosíssimos croquetes de pato com pimenta da casa ($ 24)

A melhora do La Reina foi evidente. Minhas três refeições por lá em 2015 foram uma mistura de bons e frustrantes momentos. Pelo que notei nesta última e recente visita, tanto o serviço quanto a comida estão em harmonia, oferecendo uma experiência de simplicidade e prazer, que se estende do salão aos pratos.

Não perca os croquetes (brasileiros) e croquetas (espanholas) da chef. De massa delicadíssima e mega cremosa, acompanhados da pimenta da casa, abrem lindamente o apetite. Torça para ter o croquete de pato (R$ 24) e a croqueta de gorgonzola com manjericão (R$32).

O bem temperado Arroz de galinha com paio e legumes (R$ 31, meia/ R$ 39) do La Reina. Eu ainda pedi um ovo frito por cima

No menu novo também estão Lulas ao alho confit e mini tomates com polenta cremosa (R$ 34), Empadinhas de camarão com chuchu (R$ 32), Tostada de presunto serrano com creme de gorgonzola e tapenade (R$ 31) e Mix de verdes com legumes e tostada de queijo de cabra com tomates (R$ 28).

A Panelinha de bacalhau desfiado com grão de bico e cebolas (R$ 32) é farta e serve bem duas pessoas. Aproveite o pão torrado quentinho que vem com ela para chuchar no azeite. Para beber há caipirinhas (caras, entre R$ 22 e R$ 26) e drinques com vinho e cerveja (entre R$ 10 e R$ 24).

Bife à milanesa com purê de batata e rúcula com vinagrete de mostarda (R$ 45)

Entre os principais, Bacalhau desfiado com abobrinhas e tomates ao alho e azeite com arroz  de passas (R$ 44), Penne com Presunto serrano, abobrinha e molho de queijo montanhês (R$ 39 /R$ 31), Nhoque de Mandioquinha frito com carne de panela desfiada e  creme de gorgonzola (R$ 39/ R$ 31), Filé ao gorgonzola e amêndoas ao molho de vinho agridoce  e batatas fritas tradicionais (R$ 46). De crosta crocante e carne suculenta, o bife à milanesa é servido com purê de batata doce e rúcula ao vinagrete de mostarda (R$ 45)

Nova sobremesa do La Reina: torta morna de manga caramelada com coco (R$ 21)

Prove a gostosa – novamente a simplicidade bem executada – torta de manga caramelada com coco que traz pedaços gordinhos da fruta sobre massa rústica de amêndoas (R$ 21).

Lugar sem frescura, sem arquiteto renomado assinando o projeto, sem muito discurso gastroblablabla mas com o mais importante: alma e boa comida.