Os melhores sabores de Paraty estão no Emprestado (mas só nesta semana)

O restaurante Banana da Terra, para mim, é sinônimo de Paraty. Sempre que visito a cidade passo para fazer pelo menos uma refeição na casa de Ana Bueno. A chef, pra lá de talentosa, sabe usar como ninguém o ingrediente que dá nome ao seu estabelecimento, além de ser perita na preparação dos mais diversos tipos de peixes e frutos-do-mar, sempre fresquíssimos- um dos meus pratos preferidos é a lula recheada com purê de banana da terra e queijo. Inesquecível.

Para quem não conhece, ou para quem quer matar a saudade, Ana estará no Emprestado (de 4 a 8/11) fazendo uma série de jantares especiais. O menu é de pirar: polvo sobre tapenada e cebolas roxas picantes (R$22), caldinho de baroa com tartare de lulas e doce de abacaxi com pimenta (R$ 14), rolinho de robalo com legumes,  vieiras e molho de açafrão e vinho (R$ 47), torta de banana com calda de vinho do porto e sorvete de canela (R$ 14), entre outros. Se você preferir experimentar de tudo, o menu degustação custa R$ 130.

Eu super recomendo. Faça sua reserva logo.

Emprestado: R. Mourato Coelho, 992, Vila Madalena,  3034-0214