Primavera, tempo de comer orquídea (?!)

Na linha do “Olha que curioso! São Paulo tem de tudo, mesmo”: o chef do restaurante asiático Tantra, Eric Thomas, resolveu prestigiar a chegada da primavera comendo orquídeas orgânicas. E fazendo seus clientes comerem (mas só as das espécies Laelia Purpurata e Vanila Gardneri, com sabor parecido com o da baunilha e ótimas fontes de fibras e vitamina C). O prato elaborado com elas é o Salmã Laelia, que leva salsinha, coentro, gengibre, pimenta-preta, missô e manjericão (R$ 45); foi criado também um drinque, o Sweet Dreams, de frutas vermelhas com aceto balsâmico e vodka aromatizada com algodão doce ( a mistura pra lá de exótica custa R$ 16,50).

Ainda não experimentei. Então quem for, me escreva dizendo o que achou.

Tantra: Rua Chilon 364, Vila Olímpia, tel.: 38467112  e 38428874