Restaurante em casa: alguns dos meus ‘delivery’ favoritos

A tão sonhada “normalidade” pós-covid provavelmente será totalmente diferente do que estávamos acostumados até então. No mundo dos restaurantes essa não é uma possibilidade, é um fato.

O comer fora de casa terá outra forma: mesas muito mais distantes entre si, a impossibilidade de bufês nos quais dezenas de pessoas respiram sobre a comida, garçons com máscara, cozinheiros com protocolos seríssimos de higiene. Isso para aqueles que conseguirem atravessar esse turbilhão: a perda de poder aquisitivo do público e falta de apoio governamental para o setor fará mais de 40% dos restaurantes fecharem de vez (segundo a ABRASEL).

Portanto, se você pode, apoie seu restaurante favorito pedindo entrega em casa. Nunca a qualidade gastronômica em delivery foi tão alta!

EVVI.TA > pizza autoral

 

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CASA DE IEDA > cozinha da chapada diamantina

 

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“ᴀᴄᴀʀᴀᴊᴇ́: ʙᴏʟɪɴʜᴏ ᴅᴇ ғᴇɪᴊᴀ̃ᴏ ғʀᴀᴅɪɴʜᴏ ғʀɪᴛᴏ ɴᴏ ᴀᴢᴇɪᴛᴇ ᴅᴇ ᴅᴇɴᴅᴇ̂. ᴄᴏᴍɪᴅᴀ ᴘʀᴇᴅɪʟᴇᴛᴀ ᴅᴇ ɪᴀɴsᴀ̃ ɴᴏs ᴄᴀɴᴅᴏᴍʙʟᴇ́s. ᴏ ᴏғɪ́ᴄɪᴏ ᴅᴀs ʙᴀɪᴀɴᴀs ᴅᴇ ᴀᴄᴀʀᴀᴊᴇ́ ғᴏɪ ᴅᴇᴄʟᴀʀᴀᴅᴏ ʙᴇᴍ ᴄᴜʟᴛᴜʀᴀʟ ɪᴍᴀᴛᴇʀɪᴀʟ ᴘᴇʟᴏ ɪᴘʜᴀɴ ᴇᴍ 𝟸𝟶𝟶𝟻”. Assim começa o livreto entregue junto ao Kit Resistência da @casadeieda. Livreto, sim, porque comida é cultura, história, riqueza – e precisamos cada vez mais de livretos e livrões para nos lembrar e ensinar que o que comemos é o que somos, o que carregamos, o que construímos social e individualmente. ᴏ ᴋɪᴛ ʀᴇsɪsᴛᴇ̂ɴᴄɪᴀ ᴅᴀ @casadeieda ᴇ́ ᴅᴇʟɪᴄɪᴏsᴏ, sᴇᴍ sᴏᴍʙʀᴀ ᴅᴇ ᴅᴜ́ᴠɪᴅᴀ. ᴇ ᴀɪɴᴅᴀ ᴇ́ ʙᴇʟᴏ, ᴛᴏᴄᴀɴᴛᴇ, ᴄʜᴇɪᴏ ᴅᴇ ᴀʟᴍᴀ. ᴄᴏᴍɪᴅᴀ ᴀᴍᴏʀᴏsᴀ. Dois acarajés e dois abarás (bolinhos de feijão fradinho e dendê cozidos em folha de bananeira) acompanhados por: • bem tempedaríssimo caruru (chamado de amalá nos candomblés, é preparado com quiabo, camarão, cebola, azeite de dendê e castanha de caju ou amendoim), • vatapá (cremoso de inhame, camarão, cebola, alho, gengibre, amendoim, castanha, dendê e leite de coco), • camarão defumado artesanalmente e • pimenta nagô (malagueta, dendê, sal, gengibre e cebola). ᴍᴏʀᴀ ᴇᴍ sᴀ̃ᴏ ᴘᴀᴜʟᴏ? ᴘᴇᴄ̧ᴀ. #acaraje #comidabaiana #brazilianfood #bahia #abara #vatapa #caruru #dende

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HM FOOD CAFÉ > brunch

 

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MAHA MANTRA > vegetariano e vegano

 

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MAKE HOMMUS > oriente médio autoral

 

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AIZOMÊ > japonês

BOTO > autoral

 

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LIDO > italiano 

 

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CARLOS PIZZA > pizza e calzones

 

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JOJO RAMEN > ramen

EMA > autoral

 

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PIPO > grelha autoral

TEVA > a base de plantas

 

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TANTAN OTOTO > bentôs e Domburis

 

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A BAIANEIRA > regional autoral

 

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PLANT PIZZA > pizza vegana

 

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FIRIN SALONU > turco

LEGGERA > pizza napoletana

 

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