Waffle, panquecas, ovos, bacon, brownie… O brunch do P.J. Clarke’s

Acorde cedo e pegue o começo do bufê de café da manhã do P.J.Clarke’s: lindo, tudo arrumadinho, comidinhas frescas, prontas para serem devoradas. Foi o que fiz. Fiquei alguns minutos só observando o desfile de frutas, pães, bolos, sucos e afins dispostos sob o comprido balcão até decidir o que iria comer: waffle quentinho, alto e macio; uma panqueca gordinha; ovos mexidos úmidos (do jeito que eu gosto) e pãozinho de batata. Na primeira rodada, claro.

O brunch (eu ainda acho que deveríamos, no Brasil, chamar de cafoço) inspirados nos de Nova York do P.J.Clarke’s funciona apenas aos sábados, domingos e feriados, das 9 às 12 horas, ao preço de R$ 29,90 (adultos) e R$ 19,90 (crianças de 4 a 10 anos). Mas é bom dizer, é adaptado ao paladar do brasileiro: tudo é menos gorduroso e trash.

Comecemos pela direita do balcão: água aromatizada, sucos naturais fresquinhos, café (estilo americano! mais aguado), chás, leite; cereais, polpa geladinha de açaí; diversas frutas frescas laminadas; frios (queijo branco, prato, peito de peru e presunto). Paremos aqui no meio do balcão para um comunicado.

O BOLO DE CENOURA É DELICIOSO: alto, sem cobertura de chocolate, mas macio, denso, imenso. O BROWNIE É SENSACIONAL: compacto, feito com chocolate amargo, pedações de nozes, com aquele sabor que invade o cérebro proporcionando alegria imediata.

Tá, voltemos ao balcão: pãezinhos de queijo, de batata, francês, de forma. E, então, a seção na qual todos se esbaldam, os quentes tipicamente americanos: ovos mexidos, bacon fininho e crocante, waffle, panquecas, omeletes… Se estiver empolgadão, e puder passar o resto do dia lagartixando, finalize a refeição com um pint de Guinness!

Saí de lá uma hora e meia mais tarde, bem alegrinha. Só acho que dois pontos poderiam ser acertados: oferecerem o maple syrup original (infinitamente superior), e não a mistura com aroma de maple, e disponibilizarem mais opções de calda.

P.J. Clarke’s – Rua Dr. Mario Ferraz, 568, tel. (11) 3078-2965