Acabei de abrir uma caixinha de beijinhos que recebi de uma nova “beijinharia” de São Paulo. Não esperava, confesso, nada demais do tradicional doce de massa de leite condensado, coco, leite de coco e manteiga- apenas boas lembranças de infância e de festas infantis. Mas, para minha surpresa, os beijinhos da Anacravo são muito mais que isso. São delicadezas saborosas em porções redondinhas perfeitas. São equilibrados, criativos e, pra mim, muito melhores que qualquer brigadeiro (que sempre achei doce demais).
A chef Silvana Oliveira acaba de lançar a Anacravo que, por enquanto, não tem loja física, apenas online. As belezinhas custam R$ 3,50 a unidade, não levam conservantes e são feitas diariamente. Amei o beijinho com massa saborizada com gengibre e recheio de geleia de laranja pedaçuda: levemente ácido, açúcar na medida, cremoso… Os outros produtos:
Meu preferido, o Beijinho Supresa (Massa de beijinho saborizada com gengibre e recheada com geleia pedaçuda de laranja) e Beijinho da Amizade (Massa de beijinho com capuccino e confeito de chocolate belga com café)
Beijinho da Amizade: massa de beijinho sabor de capuccino envolvido em chocolate belga com café
Beijinho do Quintal: massa de beijinho com acerola e limão rosa orgânicos
Beijinho Surpresa: massa de beijinho saborizada com gengibre e recheada com geleia de laranja
Beijinho da Saudade: massa de beijinho recheado com pedacinhos de doce de abacaxi coberto com coco em flocos
Beijinho Azul: massa de beijinho com mirtilo envolvida em chocolate branco
Beijinho Borboleta: damasco recheado com beijinho, finalizado com flocos de coco
Beijinho Croc Croc: beijinho com recheio de ganache de chocolate meio amargo ao rum, envolvido em chocolate ao leite com massa folhada e finalizado com chocolate em pó
Beijinho do Brasil: massa de beijinho com sabor de cumaru, envolvida em castanha de baru (!!!!!!!)
Beijinho tradicional: massa de leite condensado, coco, leite de coco e manteiga
Beijinho de colher de Manjar de coco, Doce de abóbora e Pavê de maracujá (R$ 10,00 a embalagem com 30 gramas)
Bala beijo: bala de coco recheada com beijinho cremoso (R$ 8,00 a embalagem com 40 gramas).
Anacravo: http://www.anacravo.com.br/
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