De 22 de novembro a 02 de dezembro, Obá, Namga, Marakuthai e Nama Baru comemoram o Loy Krathong, festa popular tailandesa em homenagem a deusa das águas, Phra Mae Khongkha. Boa hora para conhecer um pouco mais sobre essa culinária sensacional, tão pouco explorada em São Paulo.
Chu Chi Plá do Obá: filé de peixe salteado em molho de curry vermelho
O Obá oferece 18 receitas especiais e também menu-degustação a R$ 98. Entre as opções, Costelas thai (cozidas lentamente no leite de coco aromatizado, finalizadas na grelha e servidas com molho agridoce e ervas frescas, R$ 44), curry amarelo Geng garri gai (aromático tailandês de frango e batata doce, de sabor apimentado, R$ 46), noodle Mee sua (macarrão oriental de farinha e ovo, salteado na wok com carne e vegetais e temperado com curry vermelho, R$ 42) e Sagu thai (pudim de sagu de tapioca perfumado com gengibre, manjericão thai e capim limão, servido com manga e um toque de pimenta caiena, R$ 16).
O Namga disponibiliza menu-degustação a R$ 100 por pessoa ou R$ 170 por casal, com opções de petisco, salada, entradinhas, pratos principais e sobremesa. Entre os pratos, Ma hok, aperitivo de boas vindas, feito com pasta de amendoim, rabanete e frango e servido com abacaxi, morangos, pimenta e coentro; Thord man Kung, bolinhos de camarão fritos com molho agridoce sweet chili; Kung Sauce Makhaam, camarões rosa fritos em uma farinha especial, com um molho agridoce de tamarindo, cebola roxa e alho frito acompanhado de arroz de jasmim cozido ao leite de coco.
Bananinhas thai do Obá
A chef Renata Vanzetto, do Marakuthai, criou o Peixe thai (R$ 46), feito com curry verde, folha de limão e capim santo. O prato será servido durante almoço e jantar, na unidade de São Paulo.
Meu pequenino e amado Nama Baru oferece cardápio com couvert, entrada, prato principal e sobremesa a R$ 75 por pessoa. Há Rolinho crocante thai, recheado com espinafre, tofu defumado e castanha d’água, com chutney de ameixa; Camarões salteados na wok com macarrão de arroz, bok choy e molho tom yum; Sorbet de mandarin e gengibre.
Vai que é bom. Mesmo.
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