Così Vila Nova Conceição: menu reformulado

ESTABELECIMENTO FECHADO

O chef Renato Carioni deu uma bela mudada no cardápio do Così da Vila Nova Conceição. Quase tudo é novo.
Confira algumas novidades:

Polenta rústica trufada com pancetta e taleggio gratinado

Entradas
Ovo mollet com aligot, presunto crocante e emulsão de cogumelos (R$42)
Polenta rústica trufada com pancetta e taleggio gratinado (R$34,50)
Arancini recheado com cogumelos e compota de cebola agridoce (R$ 22)

Cartoccio de foie grãs com maçãs flambadas e uva passa (R$ 54)

Fetuccine integral com tomates cereja, manjericão, ricota defumada e berinjela grelhada

Pratos
Fettuccine integral com tomates cereja, manjericão, ricota defumada e berinjela grelhada (R$39,50)
Nhoque negro com lascas de bacalhau alla pugliese (R$ 53)
Capelini alla carbonara de lagosta (R$ 69,50)

Ravióli de batata doce com vieiras salteadas ao aroma de limão siciliano (R$ 68)
Risoto de codorna confitada com pêra ao vinho tinto (R$ 52,50)

Sobremesas
Canolli siciliano com compota de laranja amarga (R$ 23)
Panna cotta com caldas de figo ao vinho do porto (R$ 25,50)

Cosí Vila Nova Conceição: Rua Jacques Felix, 381, tel.: 3672-0089