Agora é a hora da verdade! Depois de aceitar o meu desafio e do Alessander Guerra, do Cuecas na Cozinha, para o Duelo de Ceias Qualitá, a chef Carole Crema– do La Vie en Douce-, e a chef Adriana Cymes– do buffet Arroz de Festa e do restaurante Feed Food-, mostraram toda sua criatividade. E olha que nós não facilitamos pra elas!
Eu, por exemplo, fucei a linha Qualitá inteirinha- a única com uma variedade tão grande que é possível fazer uma refeição inteira, do começo ao fim, somente com seus produtos- e selecionei os ingredientes mais desconexos para elas terem mesmo um trabalhão danado. Não é que as duas se saíram muito bem?!
Enquanto Carole optou por fazer uma pannacotta natalina e um roulade de tender Qualitá, Adriana preparou um parfait de fondant de leite- adorei a dica e a razão de peneirar as gemas de ovo para o preparo de cremes- e um cuscuz bem brasileiro, também com Tender. Me diz uma coisa: qual das duas você acha que ganhou o desafio
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