Galette des Rois para o Dia de Reis

Galette des Rois é uma torta de massa folhada recheada de creme de amêndoas, consumida no Dia de Reis, 06 de janeiro, na França. De forma beeeeem simplificada, é o seguinte: a tradição daquele país dita que ela deve ser dividida entre família e amigos para atrair boa sorte e quem encontrar o souvenir colocado em seu interior (fève), torna-se o rei ou a rainha da festa, podendo usar a coroa de papel que vem com ela.

Galette des Rois da Maria Louca Casa de Pães

Apesar da brincadeira não ter colado no Brasil, a torta é uma delícia e, no final, é isso que importa. A Julice Boulangère começa a produzi-la à partir do dia 06 de janeiro, apenas sob encomenda e só até o final do mês (R$ 76,80). Opção mais em conta é a da Maria Louca Casa de Pães, a R$ 45,90 o quilo (encomendas pelo telefone 11 2219 7070).