Criada há 10 anos por um dos maiores expoentes da gastronomia japonesa do Brasil, o chef Jun Sakamoto, a Hamburgueria Nacional acaba de fechar uma parceria com a marca de pastrami que vem chamado bastante atenção de cozinheiros e apaixonados por carne, a Katzo Premium – o nome é uma homenagem ‘sacaninha’ à cultuada Katz Deli, em Nova Iorque.
“Uma peça de pastrami leva 15 dias para passar pelo processo de produção, que inclui a defumação por meio da fumaça feita pelas cascas de árvores frutíferas”, comenta Alexandre Flit, fundador da marca.
Os clientes da Hamburgueria Nacional podem criar suas próprias combinações de sanduíche com o ingrediente ou ir nas duas sugestões: pastrami no pão francês (R$28) e pastrami, queijo suíço, cebola picada e picles (R$ 30).
Hamburgueria Nacional: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 822, Itaim Bibi, tel.: 3073-0428 / 3564-2525
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