Hamburgueria Nacional, de Jun Sakamoto, abre filial em Moema

Burger do Thomaz, da segunda unidade da Hamburgueria Nacional: burger, bacon e cebola caramelizada

Demorou dez anos para a Hamburgueria Nacional – uma das precursoras da cidade em servir hambúrgueres mais elaborados – ganhar sua primeira filial. O bairro de Moema foi escolhido para instalar a segunda loja da marca, criada pelo chef Jun Sakamoto, responsável também pelos restaurantes Jun Sakamoto e JunJi (leia post AQUI).

O método de preparo dos hambúrgueres continua o mesmo: em vez de chapa, usa-se uma salamandra que aquece a carne, cuja gordura escorre pela grade inferior.

Salão da Hamburgueria Nacional de Moema

Na nova unidade o menu também é flexível, com a possibilidade de montar seu burger entre o de 350 gramas (R$ 33), o de 200 gramas (R$ 27,50), de calabresa (R$ 22,50), de salmão (R$ 30), entre outros.Os acompanhamentos incluem gorgonzola (R$ 4,50), mussarela (R$ 3,50), bacon (R$ 4) e cebola fatiada (R$ 2,50).

Burger de salmão com gorgonzola da Hamburgueria Nacional

Entre as sugestões fixas, Burger do Thomaz (com bacon e cebola caramelizada, R$ 37), Super burger (com crosta de pimenta do reino e gorgonzola, R$ 35,50), Albacora Teriyaki (atum selado, molho teriyaki e rúcula R$ 37), Pastrami (com cebola crua, queijo suíço, picles e Dijon, R$ 30), Beirute de Rosbife (R$ 35) e Tartare de filé mignon (R$ 44).

Burger de Wagyu com Catupiry: R$ 70 na Hamburgueria Nacional. Aqui na foto, servido com mussarela

Para quem quiser gastar um bocado para provar o burger de Wagyu, ele custa R$ 70 e vem com queijo Catupiry.