Kurotel faz 32 anos: para mim, o melhor spa do Brasil

Semana passada o Kurotel fez 32 anos. Apesar de adorar spas, nunca havia estado lá. Então fui convidada para o jantar de aniversário e aproveitei para ficar um diazinho curtindo o ar fresco e o sol ameno do outono em Gramado. Puts, como 24 horas podem passar rápido!

Ah, se toda comida de spa fosse assim… Perfeito magret de pato em molho de pimenta da jamaica e mel, purê de batata com espinafre e peras, bolinhas de maça na baunilha. Menu do chef francês Jean Paul Bondoux, proprietário do tradicional La Bourgogne, em Punta del este, e agora também do carioca L’Etoile , no Sheraton. Ah, sim: jantar em homenagem aos 32 anos do Kurotel, um dos melhores spas das Américas, em Gramado 

Já estive nos melhores spas do Brasil, mas até hoje não encontrei nenhum que faça frente ao Kurotel, detentor de diversos prêmios internacionais, como o da Condé Nast Johansens – Recommended Hotels & SPAs Europe & the Mediterranean.

O primeiro item a me impressionar foi a comida, tremendamente boa, bem temperada, bem apresentada. A maioria dos ingredientes são orgânicos e há uso inteligente e certeiro de carnes de caça, frango (também orgânico), peixes e frutos do mar, caso do delicioso arroz negro com lulas e vegetais grelhado do almoço. Já no café da manhã o hóspede escolhe o que preferirá de entrada, prato principal e sobremesa para o almoço e jantar. Muito mais próximo a um bom restaurante e bem distante do conceito tradicional de spa, de fome e ódio do mundo. Porque cuidar da saúde não precisa ser, e nem é, um martírio.

Área do spa Kurotel, em Gramado

Aliás, por lá não existem dietas radicais:  a linha de trabalho, na qual eu acredito piamente, é que nenhuma tática de choque faz bem ao organismo, seja para desestressar, seja para emagrecer.

O que funciona são atitudes graduais e duradouras – mudanças de hábitos para a vida e não só contagem de calorias. Mais difíceis, claro, porém efetivas. Não rola milagre em se tratando de saúde física e mental. Não existe terceirização de responsabilidade quanto a nosso corpo.

Daí eu acordo, tomo café, malho um pouco, faço limpeza de pele e almoço: risoto de quinoa com cenoura de entrada, arroz negro com lulas de principal e ainda não sei a sobremesa. Quero ser rica.

Segundo item a me impressionar: equipe médica. Nutricionista, médico, fisioterapeuta, psicólogo. Todos os hóspedes passam por todos estes profissionais  e a orientação não é pasteurizada e automatizada como outras que já vi. São realmente consultas, pessoais e com tempo.

Terceiro item: infraestrutura. Sala de ginástica – com professores atentos – completíssima, dezenas de tratamentos estéticos, piscinas, poucos quartos e muito confortáveis, verde, calma.

Eu passaria um mês lá, sem sofrer nem por um segundo.