Mercearia do Conde e Condessa lançam menu com opções saudáveis e funcionais

No rastro da recente onda da comida saudável – algo louvável, ainda mais se as pessoas procurarem comer bem por saúde do corpo e mente, e não por modinha oca nem marombice -, a Mercearia do Conde e o Condessa lançam menu de jantar com uso de ingredientes funcionais, batizado de Corpo Feliz.

A chef Flávia Marioto e a nutricionista e naturopata Célia Mara Garcia criaram as seguintes opções:

Entradas

Caldinho revitalizante de missô, legumes e algas (R$29): com propriedades purificantes

Crepe de cenoura com guacamole e brotos ao molho picante de tahine (R$32): para quem procura eliminar gorduras, já que a fruta contribui para a sensação de saciedade, diminuindo os picos de açúcar no sangue.

Cogumelo Eryngui grelhado com farofa de avelã e pecorino com tapioca crocante (R$35): ótimo para imunidade, por ser rico em zinco

Pratos do Festival de receitas saudáveis e funcionais do Condessa e Mercearia do Conde

Principais

Risoto de arroz negro com vegetais, gengibre, pimenta cayenna e chèvre (R$49): possui grandes quantidades de vitaminas B1 e B2, do complexo B, boas para o cabelo, a pele e as unhas.

Massa de arroz com alcachofrinha, aspargos e tomates ao pesto de rúcula com castanhas brasileiras (R$49): sem glúten nem gordura

Atum em crosta de semente de girassol ao molho de coentro, abóbora spicy e moyashi com nirá (R$75): rico em ômega 3, o atum também tem grandes quantidades de ferro e cálcio

Frango (sem hormônios) oriental com quinua orgânica dos Andes e robata de quiabo (R$57): bom para fortalecer os ossos, já que o quiabo é rico em cálcio e a quinua é fonte de muitas vitaminas e minerais

Risoto de arroz negro com vegetais, gengibre, pimenta cayenna e chèvre (R$49): possui grandes quantidades de vitaminas B1 e B2, do complexo B, boas para o cabelo, a pele e as unhas.

Sobremesas

Compota de maçã com açúcar mascavo e sorbet de hortelã (R$19)

Gomos de laranjas variadas com tâmaras, suspirinhos de gengibre e gelatina de cointreau (R$20)

Flan de iogurte natural com compota da damasco (R$18).

E lembre-se que comer bem também inclui diminuir ou eliminar a ingestão de comidas processadas e refrigerantes, ler rótulos para evitar ao máximo comprar produtos com conservantes/corantes/espessantes/umidificantes/realçadores de sabor e prestar muita atenção na quantidade de sódio, açúcar e gordura ingerida.

Mercearia do Conde: Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano, tel.: 3081-7204

Condessa: Rua João Lourenço, 367, Vila Nova Conceição, tel.:  3845-9607