A Páscoa está logo ali e os lançamentos de ovos estão a toda. Cada vez mais criativos, os “modelos” 2014 tem paredes recheadas de zilhões de doces e interior com presentes, moedas de chocolate, bombons…. Aqui, uma seleção dos que curti até agora:
O confeiteiro tem trabalho primoroso, com detalhes de acabamento detalhados e cuidadosos, bem orientais. Um dos destaques deste ano é o Ovo Sakura, que homenageia a tradição japonesa do Hanami (“contemplar as flores”). Disponível nos sabores Branco, Ao Leite, Meio Amargo e Amargo 70% Cacau (R$ 75, 450 gramas).
Também caí de amores pelo bombom de maracujá.
Ovo Sakura, de Cesar Yukio
Uma das melhores docerias da cidade – usa chocolate excelente, além de ingredientes selecionados – preparou uma tremenda coleção. O destaque, pra mim, fica por conta do ovo de gianduia, flocos crocantes de trigo e flor de sal, com ganache de gianduia e laranja (R$ 100). Há ainda Ovo Romeu e Julieta (R$ 90), Ovo de doce de leite e maracujá (R$ 90), Ovo puro 70% cacau (R$ 85)… Cada um tem 500 gramas.
Ovo de gianduia, flocos crocantes de trigo e flor de sal, com ganache de gianduia e laranja da Pecadille
A chef Renata Cruz lança seus Ovos de Colher (350g, R$ 55), super recheados, nos sabores Bem Casado, Bicho de Pé com bolo de chocolate, Brigadeiro com bolo de chocolate, Nutella com bolo branco, Ovomaltine com bolo branco e Paçoca com bolo. As Colombas vem nos sabores Bicho de Pé, Brigadeiro, Doce de Leite, Nutella, Ovomaltine e Paçoca (R$ 55, 400 gramas). Reservas através do email eventos@grupoamici.com.br
Ovo de paçoca com bolo e brigadeiro de paçoca do Amici
A confeiteira Amanda Lopes, caprichou pacas nessa coleção. Os ovos de casca recheada são belíssimos e bons dum tanto… Há o Veludo amargo (casca de chocolate amargo 53% recheada com brigadeiro negro), o Odeon (casca de chocolate 53% recheada com brigadeiro de chocolate branco e crocante de biscoito com chocolate 70%), o Ananás (casca de chocolate branco recheada com brigadeiro de abacaxi com baunilha, castanha de caju caramelizada e chocolate ao leite), o Outono (casca de chocolate ao leite com brigadeiro cremoso ao leite, crocante de nutela e feuilletine) e Ouro Negro (Chocolate 53%, doce de leite, biscoito fudge e especiarias). Cada um custa R$ 119 (600 gramas) ou R$ 79 (400 gramas).
Ovos de Páscoa da Jelly Bread: lindos e muito bons
O grande destaque desta ótima chocolateria são as caixas especiais que trazem 10 metades de ovos recheados: Limão e doce de leite; Tangerina e alecrim; Morangos com balsâmico; ON. 60; Balinha de coco; Paçoquinha; Gorgonzola com doce de leite; Banana com canela; ON. 42; Maracujá (R$ 360, 650 gramas). O kit com 3 metades recheadas sai R$ 144, 195 gramas
Caixa com 10 metades de ovos recheados da Cuore di Cacao
A atração são os ovos recheados de sorvete nos sabores de brigadeiro de chocolate belga, baunilha fresca, chocolate 70%, pistache, menta fresca ou chá de frutas vermelhas da Patagônia da Tealosophy (R$ 115, 1 kg). Pode ser comprado com cada metade de um sabor.
Há também uma bela caixinha com quatro ovinhos (R$ 7o) ou seis (R$ 95), em que se monta a seleção entre os sabores Meio amargo com crumble de cacau e flor de sal; Ao leite, caramelo, crumble de cacau e flor de sal; Caramelo com corn flakes; 70% de cacau com crocante de caramelo; Meio amargo com macarons; Ao leite com nuts tostados.
Ovos recheados de sorvete da Folie
A confeitaria da chef Carole Crema prepara 15 tipos de ovos como o Ovo de colher Ovomaltine (casca fininha coberta com creme de Ovomaltine finalizado com Ovomaltine em pó; R$ 59,90, 370 gramas), o Ovo Lego (casca de ovo de chocolate blend La Vie recheado com chocolates coloridos em formato de peças de Lego, R$ 49,90, 250 gramas) e o Ovo de Biju artesanal (camada de chocolate 70 % de cacau, gianduia belga com toques crocantes de massa folhada, recheado com biju artesanal, R$ 84, 450 gramas)
Ovo de Ovomaltine do La Vie en Douce
Voltam os Meio ovos de colher: casca de ovo de Páscoa com recheio de brigadeiro ao leite, pistache, moranguinho ou mesclado (R$ 66, 525g).
Meio ovo de colher da Brigadeiro Bistrô
A doceira é impecável no equilíbrio de suas criações. O destaque é este Ovo Trufado de tamarindo com debris de caramelo e bombons crocantes (R$155, 800 gramas). Tem também Ovo Trufado ao leite com moedas de chocolate e confeito colorido (R$80, 400 gr/ R$ 145, 800 gr), Caixa Kids Páscoa (biscoitos para pintar, tintas comestíveis, pincel e confeitos, R$ 78), entre outros.
Ovo Coin amargo com castanhas. Da Mara Mello (R$90, 650 gr)
Curti bem os ovos com casca recheada nos sabores Cookies – com os biscoitos fabricados na confeitaria intercalados entre as camadas de chocolate belga e recheio de mini-cookies, R$ 70, 350gr) – e Laranja, que mistura pedaços cristalizados da fruta ao chocolate meio amargo (R$ 85, 250 gramas). Para quem quer chafurdar no açúcar, Ovo recheado de Doce de Leite com Coco (R$ 75, 580gr).
Ovos de casca recheada nos sabores Cookies e Laranja da Confeitaria Dama
A bem casaderia – que gosto bastante – traz o Meio Ovo de Bem-casado (R$ 59,90, 270g) para comer de colher, no qual a casquinha de chocolate ao leite ganha cobertura do recheio da versão tradicional do doce. Pode-se também optar pelo ovo com camada de bem casado ou caramelo com flor de sal entre duas paredes de chocolate (R$ 69,90, 350 gramas/R$ 100, 500 gramas).
Meio Ovo de Bem-casado para comer de colher, da Fina Nata
O mercado lança linha de ovos personalizáveis. São caixinhas que contém apenas metades dos ovos nos sabores a serem escolhidos entre amargo com nibs de cacau, 70% cacau, ao leite, ao leite com macadâmia, ao leite folhado, branco trufado de limão siciliano e ao leite trufado de paçoca. Os diferentes sabores são identificados por distintas estampas coloridas. O preço do kit com 4 ou 8 metades varia conforme os sabores escolhidos (belga com Nibs de Cacau, 100g/R$53; Belga 70% Cacau, 125g, R$36; Belga ao Leite, 100g, R$29; Belga com Macadâmia 105g, R$58; Belga ao Leite Folhado, 125g, R$53; Belga Branco Trufado de Limão Siciliano 125g, R$49; Belga trufado de paçoca, 100gr, R$49,90.
Caixa personalizável de ovos de páscoa do Empório Santa Maria
A marca lança o Ovo Pão de Mel (meia casca recheada com trufa de pão de mel, R$ 88, 340 gramas)
Ovo Pão de Mel (meia casca recheada com trufa de pão de mel) da Tchocolath
Comente
Seja bem-vindo, sua opinião é importante. Comentários ofensivos serão reprovados