Apaixonado pelo que faz, Ivan Schiappacasse, sócio do Pastifício Primo, não para quieto. Depois de abrir três endereços em São Paulo e um em Sorocaba, deicidiu unir-se ao movimento de popularização de comida de rua e começou a oferecer pratos de massas artesanais, de segunda à sexta, num pequeno balcão na calçada de suas lojas. Os preços? Bem bacanas: Penne e nhoque com molho, parmesão e uma fatia de pão, R$ 9,90; raviolis com molho, parmesão e uma fatia de pão, R$ 12,90; extras como molhos funghi e bolognesa, almondegas por R$ 2. Tem também pizzas em pedaços e lasanhas, dependendo do dia. Almoço fresco e aconchegante por menos de R$ 14!
Produtos artesanais cujas receitas vieram direto do livro de receitas de família
Recentemente, fuçando nas receitas dos cadernos de sua família, encontrou algumas preciosidades de sua mãe e avó e decidiu testar. O resultado de algumas foi tão bom que entraram de vez pra prateleira, caso do Limoncello (R$ 29,90), do molho de pimenta (R$ 5,90), do doce de tomate (R$ 9,90) e dos risotos, vendidos secos e pré- prontos, bastando jogar água e manteiga para aprontar um jantar rapidão para duas pessoas (Tomates Secos, R$ 12,90; Funghi, R$ 14,90; Milano, R$ 9,90; Vêneto, R$ 12,90).
Como Ivan adora dizer: ‘É massa!’
Pizzas do Pastifício Primo vendida aos pedaços, de segunda à sexta. Foto: Facebook Pastifício Primo
Pastifício Primo Higienópolis: Rua Alagoas 28, tel: (11) 3368-2299
Pastifício Primo Pinheiros: Rua Fradique Coutinho 211, tel: (11) 3881-9080
Pastifício Primo Perdizes: Rua Caraíbas 762,tel: (11) 2367-4000
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