Templo da Carne: festival de cortes de búfalo a partir de 15 de outubro

A partir de 15 de outubro, o Templo da Carne Marcos Bassi realiza o primeiro Festival de Carnes de Búfalo, em parceria com o Frigorífico CowPig, de Boituva, em São Paulo.

Segundo pesquisas do CNPq – Unesp Botucatu, a carne de búfalo possui alto teor de proteína e de minerais e baixos teores de colesterol e gordura. Como seu índice intramuscular é muito menor do que a da carne bovina, é naturalmente mais magra e macia. Pena que é praticamente desconhecida dos brasileiros – por aqui, só damos valor ao leite de búfala…

No salão, serão servidos apenas 100 peças de dois cortes: picanha fatiada (R$ 248; serve 4 pessoas) e Baby Beef fatiado (R$ 198; serve 4 pessoas). Por isso, reserve ou vá logo…

No empório, para levar e preparar em casa, estarão disponíveis também Costela Minga Premium (R$ 34), T-Bone Steak (R$ 49), Fraldinha (R$ 65) e Picanha (R$ 99, quilo).

Templo da Carne Marcos Bassi: Rua Treze de Maio, 668, Bela Vista, tel.:3288-7045