Bruschettas de figo, mel, queijo de cabra e presunto Parma

Pirei nessa composição de bruschetta: une o toque salgado do queijo de cabra e do presunto Parma com o dulçor do mel e do figo. Fresca e linda, fica pronta em menos de 10 minutos. Bela entrada! Receita do restaurante Pecorino

Ingredientes

• 2 fatias de pão italiano cortadas em grossura média
• 4 fatias de figos frescos (a parte central da fruta)
• 2 fatias grandes de presunto Parma
• 4 folhas de rúcula, sem os cabos
• 2 fatias de queijo de cabra curado (mais forte e salgadinho)
• 2 fios de azeite extra virgem
• 3 colheres de chá de mel

Como fazer

Em uma assadeira, coloque as fatias de pão italiano e, sobre elas, um fio de azeite e o queijo; leve ao forno médio até que o queijo derreta e o pão se torne crocante. Retire. Sobre cada fatia coloque o Parma, duas folhas de rúcula, duas fatias de figo e regue com mel. Sirva imediatamente.