Creme de pinhão, carne seca e cachaça

Espantar o frio? Opa, é pra já! Só fazer esse creme delicioso de pinhão, carne seca e cachaça que a blusa irá pro cabide rapidinho. Receita da Casa da Li

Ingredientes

• 200 gramas de pinhões cozidos e descascados
• 100 gramas de carne seca já preparada e desfiada
• 80 gramas de toucinho picado em cubinho.
• 1 litro de caldo de carne, aproximadamente (pode ser o em cubinhos)
• 50 ml creme de leite.
• 50 ml de cachaça
• 1 punhado de salsinha picada.
• Sal a gosto

Como fazer

No liquidificador, bata o pinhão com o caldo de carne (quantidade necessária para que o líquido fique cremoso). Reserve.
Em uma panela grande, frite o bacon até que esteja bem torrado. Retire o excesso de gordura e acrescente a carne seca, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 5 minutos. Acrescente os pinhões batidos e a cachaça.  Deixe cozinhar por uns10 minutos em fogo brando. Acerte o sal e junte o creme de leite. Finalize com a salsinha picada.