2 claras de ovo
2 colheres de sobremesa de açúcar
4 doses de suco de limão
8 doses de Pisco
1 gota de angostura para cada copo
Em um liquidificador, bata as claras e o açúcar por 15 segundos. Adicione o Pisco e bata por mais 15 segundos.
Coloque a mistura em um coqueteleira, adicione o suco de limão e o gelo picado, mexa bem e sirva em copos baixos. Pingue a angostura. Rende 4 drinques.
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