Hambúrguer de grão de bico

Procurando uma maneira de fazer um lanche mais saudável e bem gostoso? Achou! O grão de bico é um ingrediente super versátil e a base deste hambúrguer vegetariano.

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
• 1 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado
• 1/2 xícara (de chá) de cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Misture os ingredientes e vá adicionando a farinha para dar consistência. Você pode fritar com óleo quente virando após 4 minutos, ou assar em forno médio, pré-aquecido, untando a forma com azeite e virando após 10 minutos ou grelhar em chapa pré-aquecida, abafando o hambúrguer e virando após 4 minutos.

Monte no pão ou no prato com queijo, salada e molho de iogurte. Sirva.