A cozinheira Dona Rosa – de Paraisópolis, em Minas Gerais – completou 80 anos em janeiro de 2015. Para comemorar, seus 11 filhos se juntaram para realizar o sonho da matriarca: publicar um livro de receitas. O “Dona Rosa Mineirices – Receitas e Causos” pode ser comprado AQUI. Aproveite para aprender uma de suas especialidades.
Ingredientes para uma lasanha grande
- 1 pacote de massa para lasanha (500) gramas
- 1 litro de leite
- 1 lata de creme de leite
- 400 gramas de queijo muçarela
- 1 dúzia de banana nanica
- 5 colheres de amido de milho
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher (de sobremesa) de orégano
Como fazer
Fazer molho branco (fritar uma cebola com uma colher de manteiga; jogar o leite; deixar ferver com o amido de milho dissolvido em 3/4 de copo d’água, mexendo sempre). Quando engrossar, apagar o fogo e juntar o creme de leite, a noz moscada e o orégano.
Cozinhar as bananas com o caldo de um limão – para não ficarem escuras – e montar a lasanha: camada de massa, camada de creme com bananas, camada de queijo. Terminar com molho branco e salpicar queijo ralado. Levar ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o queijo fique dourado.
Comente
Seja bem-vindo, sua opinião é importante. Comentários ofensivos serão reprovados