Pão rápido assado na panela

Pão de fermentação rápida pra fazer todo dia quando bater aquela vontade de comer um pãozinho quente – e assado na panela! Você poder adicionar uva passa, aveia, nozes… Receita de Lis Cereja, da Enoteca Saint Vin Saint

Ingredientes

•  2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de farinha de linhaça
• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de suco de casca de abacaxi
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Como fazer

Junte tudo numa vasilha. Não precisa sovar – a massa fica mole como massa de bolo. Deixar coberto para fermentar por cerca de 50 minutos. Untar uma panela pequena, que possa ir ao forno, com manteiga e farinha, colocar a massa dentro e levar a forno médio por cerca de uma hora. Para ter certeza se está assado, basta enfiar uma faca no pão: se sair limpa, está no ponto.