Rabanadas

Aprenda a fazer este clássico das festas de final do ano! Basta pão francês amanhecido, ovos, leite e canela. Receita da Chef Confeiteira Leslie Manzini, do La Cucina Piemontese

Ingredientes

• 2 pães franceses amanhecidos, cortados em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura
• 1 lata de leite condensado
• A mesma quantidade de leite integral
• Açúcar refinado a gosto
• Canela em pó
• 2 Ovos

Como fazer

Aqueça uma frigideira com manteiga suficiente para cobrir o fundo e mantenha em fogo médio. Misture os ovos, leite e leite condensado até obter uma mistura homogênea. Molhe as fatias de pão nessa mistura até que fiquem encharcados (mais ou menos 5 minutos de cada lado). Em um recipiente à parte, misture o açúcar refinado e a canela e reserve. Frite as fatias de pão na manteiga, virando os dois lados para que fiquem dourados. Passe os pães fritos no açúcar e canela e sirva em seguida.