Torta de brigadeiro de paçoca

Paçoca: quer doce mais brasileiro? Sim, brigadeiro! Em menos de 20 minutos essa torta de brigadeiro de paçoca fica pronta pra ser devorada – e fica ainda mais gostosa nesse mês junino. Receita da doceria Madame Brigadeiro

Ingredientes do recheio

• 400 gramas de leite condensado
• 50 gramas de creme de leite (3 colheres de sopa)
• 1 paçoca individual, de saquinho ou rolha

Como fazer

Levar todos os ingredientes ao fogo baixo por 12 minutos, mexendo sempre, até desgrudar da panela. Reservar.

Ingredientes da massa sablèe

• 1 xícara de farinha de trigo (250 gramas)
• 1 ovo pequeno
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 xícara de açúcar confeiteiro
• 1 pitada de sal

Como fazer

Bata a margarina, o açúcar e o ovo por 5 minutos. Acrescente a farinha e o sal e bata até a massa ficar lisa e uniforme. Deixe descansar por 10 min. Forrar com a massa uma assadeira redonda média, untada. Fazer furinhos com o garfo. Leve para assar por 16 minutos em forno 180ºC. Quando assada, retire do forno e deixe esfriar. Quando fria, coloque o recheio e salpique castanhas-de-caju moídas.