Serra Gaúcha: meu roteiro para o Guia Canon

Risoto de funcho com crocante de rama de funcho, linguiça defumada e farofa de pernil do Valle Rústico, em Bento Gonçalves

Comer, beber e viajar é a trinca de ouro da minha vida. Se tem algo que alegra é estar na estrada conhecendo lugares e sabores novos – ou revisitando os que me marcaram. Por isso achei tão bacana o convite para participar – ao lado de Ricardo Freire, Gabriel Brito, Bruno de Luca, Alvaro Garnero e Eme Viegas – do Guia Canon.

Ovelhinhas fofas da Casa da Ovelha – ali são produzidos ótimos queijos e iogurtes

Sagu com creme, da Casa Valduga- o doce da minha infância

Cada um de nós ganhou uma câmera – a minha, uma Canon EOS Rebel SL1 – e foi “despachado” para um canto do país a fim de fazer um guia fotográfico interativo. Meu destino: Serra Gaúcha.

Detalhe da adega de Vinícola Don Giovanni

A vista do meu quarto no Spa do Vinho, em Bento: o complexo da vínicola Miolo e alguns de seus parreirais

Elegi duas cidades: Bento Gonçalves e Gramado. Comecei pelos parreirais e vinícolas de Bento – fiquei surpresa com os bons rótulos tintos que provei – caso de alguns da Lídio Carraro – e da quantidade de ótimos espumantes (o meu preferido, o Nature da Almaúnica). Outra ótimo destino foi o restaurante Valle Rústico, pequeno empreendimento rural baseado nos preceitos do Slow Food com criações graciosas e bem executadas como o Risoto de funcho com crocante de rama de funcho, linguiça defumada e farofa de pernil.

Vinhos oficiais da Copa do Mundo, produzidos pela Lídio Carraro: olha, o branco é BEM bom e custa R$ 39 em diversas cidades do país

Neste post você pode dar uma olhada em algumas imagens mas para acessar o conteúdo todo, clique AQUI e divirta-se!

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