Huevos rotos: ovos mexidos com batata frita e jamón
Os gêmeos espanhóis Javier e Sergio Torres abriram seu primeiro restaurante no Brasil, o Eñe, em 2007, em São Paulo. Fez sucesso logo de cara, sendo eleito em 2010 o melhor espanhol da cidade pela Veja São Paulo. Animados com o mercado nacional, em 2009 os dois levaram o Eñe para o Rio de Janeiro. Vou contar que, hoje, a filial carioca está mais azeitada e melhor que a paulistana.
Os chefs não ficam no fogão- afinal, comandam o Dos Cielos, em Barcelona, que obteve sua primeira estrela Michelin em 2010- , mas vem sempre ao Brasil e treinam constantemente a equipe. O Eñe Rio fica situado dentro do hotel Royal Tulip, na frente da praia de São Conrado, e tem salão moderno, com luz baixa, decoração minimalista e cozinha aberta. Não sei você, mas eu adoro assistir o balé agitado dos cozinheiros durante a preparação do meu pedido…
O menu é dividido entre tapas frias, quentes, arroces, pescados e carnes. A idéia é pedir um vinho (há vários com bom custo/benefício, ao contrário dos drinques, caros demais), provar várias tapas e passar um bom tempo à mesa.
Comecei por algo que adoro, o tradicionalíssimo pan con tomate: pão crocante, tomate, azeite e flor de sal (R$ 14) e emendei nos ovos mexidos acompanhados de batatas fritas e cobertos por fartas fatias de ótimo jamón (R$ 24). Fiquei de olho grande para os croquetes cremosos de jamón (R$ 24), mas minhas amigas já tinham pedido uma porção de batatas bravas (R$ 22). As batatas bravas são cilindros cozidos e fritos recheados com maionese de pimenta e alho- e, olha, as do Eñe são picantes!
Para os principais, conselho: deleite-se na seção de “arroces”. Minha Paella de pato com os pequenos e saborosos feijões Santarém (R$ 50), especialidade do restaurante, estava sensacional, além de farta.
Provei o fideuá com pescado e camarão (R$ 54), que estava gostoso, mas caí de amores mesmo pelo Arroz negro meloso com gordos e tenros camarões, lulas e um toque de alho (R$ 60). Outro prato famoso do Eñe é o Cochinillo (leitãozinho bem jovem e de carne mega macia), com pele crocante acompanhado por maçã (R$ 60).
Sobremesa: churros (R$ 17)! A versão da casa vem em pedaços pequenos e gordinhos, servidos com espuma de chocolate e ótimo doce de leite.
Eñe Rio: Av. Prefeito Mendes de Moraes, 222, São Conrado, tel.: 021 3322-6561
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